第七十八回 下厨房偶见弊端[第1页/共2页]

“大嫂子和二嫂子是千里马，祖母就是伯乐！”若溪的话里涓滴没有拍马屁的成分。

五两银子够小门小户人家衣食住行开消三个多月，这厨房打零就添了五两，难怪人家都说厨房是油水最多的处所。

她见若溪来了忙笑着迎上前，赶着叫九女人。

“哎呦，奴婢一听就流口水了。难怪府里高低都夸九女人兰心慧智，如何就想出这些菜式？”郑嫂子的语气里少了些阿谀，多了些佩服。这府里的女人哪个不是十指不沾阳春水？甭说是做菜，恐怕连那些蔬菜本来的模样都不认得！她在厨房打滚十来年，一听若溪描述就晓得这菜有吃头，竟有些迫不及待想要尝尝看了庶色可餐。

若溪听了眼神一闪，说道：“这个时候花厅那边没人了，如果出府采办到那里支银子？”

她笑着说道：“西瓜皮用盐腌制非常钟，再用凉开水洗濯洁净，然后便能够调料了。按照本身的喜好做成咸辣或者酸甜的味道，吃起来很爽口。这锅里的土豆要蒸至熟透，然后捣成泥兑上炒香的洋葱末、肉末和调味品。搅匀做成本身想要的形状，裹上面粉、蛋液放入油锅中煎成金黄色。”

“呵呵呵。”若溪听了笑起来，“祖母吃遍山珍海味，却独独对这个最不值钱的西瓜皮做得凉菜感兴趣了。”

若溪起家说道：“山珍海味每天三餐的吃也会腻歪，孙女会做几样简朴的小吃，等晚餐的时候请祖母尝尝。”说罢去了厨房。

“厨房里翻来覆去都是那几道菜，早就有些吃腻了。”老太太闻言一皱眉，“好好的茄子弄得油淋淋的，吃不出半点茄子味。满桌子大鱼大肉，一年到头如许吃谁会有食欲？”自打三太太出了事，她明着没表示出甚么，可这内心到底是不好受。连着几天吃不下东西，刘妈见了有些焦急。

“女人有所不知，府里的采办每天早上去买菜，可偶然候主子想要吃的没购置，而采办又不总在府里庶色可餐。以是三太太在的时候便每月拨出五两银子，这银子就放在奴婢手里，临时买了甚么记上帐，月尾交上去。”郑嫂子忙回着。

难怪老太太如此放心把全部韩府交给大奶奶，本来是有举贤不避亲的成分在内里。大奶奶固然方才接办府里的管事，有些陌生却措置的不慌不忙，若溪在一旁确切学到了很多东西。就是那说话未几的二奶奶也不是普通角色，她每说一次话都必带出不懂的意义，却老是一下便切中关键庶色可餐。若溪见了不得不平气老太太的眼力，没在人堆里打上几十年滚如何会有这般识人的本事？

若溪见状笑着回道：“郑嫂子太客气！老太太没有甚么胃口，我想亲手做几样小吃表表孝心。你不消照顾我，只派个洁净利落的丫头帮我打动手就成！”

“这西瓜皮向来都是扔得东西，奴婢还是第一次见到有人用它做菜。”郑嫂子笑着问道，“土豆要蒸多长时候才好？”

庶色可餐78,注释第七十八回下厨房偶见弊端更新结束！

她闻声老太太让本身尝尝，这才动筷夹了一片，吃到嘴里公然感觉特别爽口。

若溪微浅笑了一下，开端做莲藕大骨汤。煲汤比较费工夫，把统统质料连续放出来，大火烘开小火慢炖。等她把土豆饼做好，又做了一个剁椒南瓜，那边的汤才算是差未几了。

“这是西瓜皮？”老太太惊奇的说着，让刘妈也动筷尝尝。

“祖母那里不舒畅吗？”她赶紧扣问。

本书由本站首发，请勿转载！

一炒一煎，一个凉菜一个热汤，白得是凉拌西瓜，黄的是油煎土豆饼，绿色的是热炒南瓜，白亮的汤里漂着海带结和红色的枸杞。这四个菜摆在一起，看着就让人食欲大开。