第23章 做菜（下）[第1页/共2页]

王罢现将羊肉放入沸水中煮，然后加醋和胡萝卜。这两种都能够很好的出去羊肉的膻味而不影响膻味的口感。并且插手胡萝卜能够让营养保持均衡。

全部过程王罢非常的安闲，固然期间有油星炸了出来他也没有遁藏，单手已经紧握锅把。

王罢筹办用鸡胸脯肉，羊肉另有猪大肠做三鲜汤。

三道炒菜并排放在桌子上，色彩显眼有红有绿吸惹人眼球。

颤颤巍巍的按了一下开机键，看到熟谙的屏保王罢才放下心来。

王罢清算了一下表情，做菜也要保持好的表情。传闻好的表情做菜比坏表情做菜要好吃一点。固然王罢晓得这不过是表情的影响，但是表情也是做好菜的启事。

摆动着厨师刀，将刀身上的油脂甩洁净。水池波光粼粼，反射的光印在墙壁上。

清澈的水池刹时衬着开，如淡墨倾泻在净水中普通。

在睡梦中王罢躺在一个红色的厨房中四肢被牢固住了，而在他的头上有悬浮着七把各式的厨师刀。一刹时头顶上的厨师刀纷繁落下，眼看将近刺穿下来王罢才梦中惊醒。

锅底略微放点油，然后将葱姜放入锅中翻炒一会。一时候香气在全部厨房中漫溢。

大门推来，王利拖着沉重的法度一屁股做了下来。望着桌子上还在冒着热气的菜他看了一眼道：“这就是你做的？”

这是热醋，王罢早就勾兑好的。醋水不但能够消弭附着在大肠上没有除尽的杂物，而却还能够清出大肠的意味。

“这到底是甚么梦，这么可骇的！”

从盆中将大肠捞了出来，王罢双手紧握着滑溜溜的大肠放出水池中。

糖醋里脊最好后王罢没有就逗留立马开端做小炒菜。

“算了！”

王罢配的酱汁是他本身研讨的，每种佐料的成分都颠末严格的调控。如许才气将味道阐扬到极致。

“哎呀！”王罢转头瞥见手机被他扔到了水池中，仓猝将手机捞了上来，湿漉漉的还低着水。

固然猪大肠和羊肉非常难措置，但是这两道才如果措置好的话亦是一道甘旨。

望着鲜红晶莹的糖醋里脊王罢咽了口口水。实在他很喜好吃糖醋里脊，非常沉沦糖醋里脊那种酸甜中还带有丝丝咸味。

从厨房的挂钩上拿起围裙穿了上去，撸起袖子走到厨台前。将上等的里脊肉切成调后，在放入佐猜中腌制。调好酱汁后里脊肉也腌制好了。

接下来便是一道硬菜了，三鲜汤！

“走开，走开，走开！呼呼！”

王罢已经提早措置好猪大肠，完整能够直接下锅了。鸡胸脯肉也不需求做过量的措置。但是羊肉必必要出去膻味，但是膻味并不是这么好撤除的。

王罢将除过油的大肠撒上面粉，放在盆顶用手不竭的揉搓，让后在撒点盐如许如答应以再次除油和杂质。

王罢将猪大肠平坦开来，油油的模样让人倒胃。之前他看过王利洗濯猪大肠，现在回想起来也像模像样的遵循王利的体例措置大肠。

厨师刀在阳光下反射着寒光。王罢用刀背悄悄敲打着大肠，砧板上传出有节拍的哒哒声如同在吹奏着音乐。

王罢的鼻尖耸动，香气顺着鼻腔直接冲上大脑。他满身的毛孔都在贪婪的呼吸着香气。

这道三鲜汤是一味大补菜，王罢特地选了山药和海带当作配菜还放了一点蘑菇用来提鲜。最首要的是山药，不但能够接收油腻并且还能够当要用滋养强健！

王罢对劲的看着桌子上的三菜一汤，这但是他经心筹办的。将他这么多来偷学来的厨艺全数投放在这三菜一汤上面。

韭菜炒鸡蛋也是非常简朴的炒菜了，但是对火候的把握上也非常的讲究。烧的时候不能太长，不然韭菜就焉了。烧的时候太短的话韭菜还是硬邦邦的香味就阐扬不出来了。