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《十星茶经》 1/1
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第23章 大师说茶[第2页/共2页]

最后品饮,普通消耗者能够喝出美味、甜美的味道,另有茶多酚刺激后的清爽的感受。如果没有鲜爽味,苦、涩、淡的都不好。

其次闻香。温杯,投茶,倒一点点水,以方才没过茶叶为好,体味香气。西湖龙井标记性的香气是芬芳耐久,有豆香或板栗香。茶香必然要在这个时候去闻,才气闻出一二三等来。普通香气好的茶,品格也都会很好。如果闻到异味或者不舒畅的味道,建议判定退货。

题目:也就是说茶是一种非常安康的饮品,但是对于这类安康的饮品很多人在一开端买茶时很猜疑,不晓得该买甚么茶?对此,你有没有更专业的建议?

题目:每年春茶上市的时候,都会有人提及茶叶农残的题目,对这个题目,从专业的产品检测角度,您如何看?

我本科专业、研讨生专业学的都是茶,毕业以后也一向处置茶叶的质量检测、标准制订正等事情。我们一向在倡导“茶为国饮”。茶作为一种饮品,我向来不太支撑来鼓吹它的服从,我把茶当作比碳酸饮料更安康、比水更有味道的一种能够解渴的饮品。举个例子,如果你以为绿茶去火,没有上火,莫非就不喝了吗?耐久喝茶的人都不是冲着茶的某方面服从喝茶的,如果说喝茶对我们来讲有甚么切身的好处,我能够必定的是,把茶当作解渴的安康饮品来喝的人,均匀寿命必然会高于不喝茶人。

确切这是很多年青人一开端想喝茶、想买茶的痛点,因为中国的茗茶太多了,各商家在保举产品的时候又众说纷繁,让一个初喝茶的人有挑选困难症。从专业的角度说,我普通会保举初饮茶者挑选绿茶开端喝。

起首要明白一点,茶叶是用来泡的,不是用来直接吃的。以是终究评价一款茶的吵嘴是你喝下去的那一杯茶汤。而茶汤的口感、滋味、香气和很多身分有关,比如泡茶的杯子,绿茶必然要敞口的杯子泡,最好是玻璃杯、白瓷杯,泡茶的时候别盖盖子,盖印一焖就黄了;比如投茶量,普通消耗者,不必做到商家指导的那样1:50的茶水比,也就是1g茶,50ml的水,那样太浓了。比如你的杯子的容量是200ml的,七八分满,就是150ml的水量,投3g茶就太多了,初饮茶建议1-2g;比如水,现在的水质非常题目,自来水有一股消毒水的味道,非常影响茶的香气和滋味,建议用净水器过滤后的水或者纯洁水、矿泉水冲泡;水温,绿茶普通用85度摆布的水温泡,温度太高,熟烫失味;冲泡时候,普通建议冲泡1分钟摆布茶水分离,长时候浸泡,茶汤会有苦味和涩味。

苏东坡有两句诗说“欲把西湖比西子,盛饰淡抹总适宜”,“戏作小诗君勿笑,向来佳茗似才子”,浓淡适宜的好茶,我常常喝的是十星循环西湖龙井贡韵。西湖龙井正宗产区,明前第二批大范围采摘的鲜叶精制而成,是一款集颜值和性价比于一身的好茶。鲜爽度EFU10+,鲜爽甘醇,很喜好,你看我,茶杯不离手,茶汤不离口。

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