第36章 迷惑，线索（上）求收藏[第1页/共2页]

实在苏择的厨艺能有现在的成就，也是跟司命大爷的耳提面命分不开的，这位大爷如果对供品不对劲，苏择这一天都别想安宁。

一道是“桃酥金钩”，这道菜是以上好金钩为主材，将其用浓汤浸泡一整天，发开以后捞起晾干备用。这浓汤也有讲究，取老鸭和猪骨、鲫鱼、杏仁，文火熬至骨酥肉烂，待原汤只剩三分之一时，再将汤廓清用纱布过滤。

他面前的桌子上，放着几碟食品。看起来很简朴，也就2种看起来不起眼的菜。

苏择本来是想好好问问，以是经心制作了这两种佳构菜肴来拍马屁，没想到人家司命大爷底子就是疏忽他的存在，一门心机的大快朵颐。

此时在阴煞的视觉中，司命的模样看起来就像是一个番笕泡，半透明的身材，表面五光十色，这些色采还在有规律的活动、窜改着。这个征象在苏择炼成阴煞的时候就晓得了，让他奇特的是，他本身做的那几盘菜肴。

当然司命大爷是不在此例的，别看这位大爷没长嘴，乃至连实体都没有，但论起挑食，多少老饕都比不上。大抵是被养刁了口味，司命大爷现在是真正的食不厌精，脍不厌细，不是极品菜肴，底子入不了它白叟家法眼。

看到司命还在大快朵颐，苏择感觉有些无聊，不由想到之前一向揣摩的题目：司命这家伙到底是在吃甚么呢？被它动过的东西分量涓滴不见少，为甚么味道却变得不堪下咽？

然后取洁净河沙放入锅内烧热，再放入核桃、花生炒至七成熟，起锅后去除食材上的沙子，取出内里的核桃仁、花生仁，细细的打成末，充分异化后装盘。然后再打几个咸鸭蛋，只取蛋黄搅拌装碗备用。最后，将芝麻油烧热，把金钩放蛋黄酱里蘸一下，再放到核桃花生末里滚几下，放进油锅里炸至金黄，起锅装盘。

碟子里的东西看着不起眼，倒是极其磨练技术的菜肴。

另一道菜是一碟寸许见方的小方块，色彩酱红，香气扑鼻。这是“蜜饯火腿”，是将半肥半瘦的金华火腿切成小块，用开水煮上几滚，去除血水。然后在放入高汤、生姜、葱白，用大火煮上半小时，再将火腿块捞起。随后将其码放在篾条盘上，放入蒸锅，再盖上2层纱布。再把金丝蜜枣、橘红、冬条等蜜饯切成细丁，放在纱布上，加盖，以烈火烧开，再用文火蒸上4小时。

猎奇之下，他放出了阴煞，再切入阴煞的视野察看起来。

苏择赶紧夹起一块金钩放进嘴里……

此中又以苏择的作品程度最高，只不过他白叟家忙着修真，又是老板，能让他洗部下厨的，还真没几小我有这面子。这也是让老饕们痛心疾首的事情。

明天苏择俄然想到，在获得时佛门的那天早晨，遵循司命的说法，这东西还不止一个呢。现在苏择比较担忧的是，别人也有这类时佛门，以是要问个清楚。

PS：本书被爆菊了，如何办啊？筒子们加油，把保住菊花，用保举和保藏再把菊花爆返来啊！

2009年7月19日，下午。

在蒸制过程中，蜜饯的汁液逐步沁入火腿当中，在使火腿入味的同时，也起了染色的感化。起锅以后，再入油锅过一次油，此时火腿的肥肉已经成为膏状，瘦肉也软得像豆腐，过油的时候特别磨练技术，一不谨慎，就玩坏了。过完油装盘后，再用原汤烧成的酱汁浇上，再洒上一把葱花。

它把一碟“桃酥金钩”“吃完”了，又滚到那碟“蜜饯火腿”里。这时，那碟“桃酥金钩”已经完整规复普通的模样了，一点光彩都没有。