食物营养圣经

食物营养圣经  (共325章)

历史军事    杨予轩  

时间:2024-01-14 15:30:09    【连载】

最新:食物营养圣经

介绍:养生保健重要的是合理地摄取必要的营养,在满足口腹之欲的同时,取得养生保健的功效。所谓吃出健康或把吃出来的病吃回去,其基础就在于认识食物的营养成分,了解其维持并..

最新章节预览 更新时间:2024-01-14 15:30:09目录

  1. 食物营养圣经
  2. 附录二
  3. 附录一
  4. 食用色素
  5. 食用香精
  6. 食碱:治胃酸、化食滞
  7. 豆豉:被日本营养界非常重视的调料
  8. 酱:我国独有的传统美味

食物营养圣经》全部章节 (共325章)

  1. 第一章 膳食营养对人体的作用
  2. 一、蛋白质:生命赖以存在的基础
  3. 二、脂肪:人体需要的重要营养素
  4. 三、碳水化合物:人类获取能量的最重要来源
  5. 四、矿物质:对人体生理功能有重大影响的物质
  6. 五、维生素:维持生命的元素
  7. 六、食物纤维:具有生理活性的特殊营养素
  8. 七、水:人类生命的源泉
  9. 八、各种营养素之间的相互作用
  10. 第二章 粮谷类食品
  11. 大米:人间第一补物
  12. 小麦:热量与蛋白质的主要来源
  13. 玉米:降低胆固醇、延缓衰老的理想食物
  14. 荞麦:中国人的“净肠草”
  15. 大麦:补中益气、实五脏厚肠胃之佳品
  16. 小米:养心安神“代参汤”
  17. 高粱:酿酒的重要原料
  18. 薏苡仁:稀有的美肤佳品
  19. 黄米:古代的百谷之长
  20. 第三章 豆类及其制品
  21. 大豆:最受营养学家推崇的“营养之花”
  22. 绿豆:消毒解毒的神豆
  23. 赤豆:与高丽参有相同药效
  24. 豌豆:富含“精神的维生素”
  25. 蚕豆:帮助记忆的佳豆
  26. 扁豆:性平味甘、利水消肿
  27. 刀豆:富含微量元素
  28. 豇豆:适宜于糖尿病人
  29. 菜豆:做为蔬菜的豆类
  30. 豆芽:世界上最早无土栽培的蔬菜
  31. 豆腐皮:防止脂肪肝的最佳食品
  32. 毛豆:富含各种营养素的珍贵食物
  33. 纳豆:喝酒人的下酒菜
  34. 黄豆粉:可做为全价营养粉
  35. 醋豆:降低血脂的特效食品
  36. 第四章 畜、禽、肉类食品
  37. 马肉:有长筋骨、强腰脊的功效
  38. 羊肉:补虚益气、温中暖下的肉中上品
  39. 狗肉:狗肉滚三滚、神仙站不稳的香肉
  40. 驴肉:具有“天上龙肉、地下驴肉”之称的美食
  41. 猫肉:益气补血、软坚散结的食品
  42. 鹿肉:补虚劳羸弱、壮阳益精的佳品
  43. 兔肉:补中益气,凉血解毒的百味肉
  44. 獐肉:助益五脏、滋气补血的美味
  45. 鸭肉:煮烂老鸭汤、功效比黄芪
  46. 鹅肉:喝鹅汤、吃鹅肉一年、四季不咳嗽
  47. 鸽肉:民间称之为养血动物
  48. 鹌鹑肉:被称为动物人参
  49. 麻雀肉:壮阳益气的美味
  50. 鹧鸪肉:祛痰补脑的佳品
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