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《食味生香》 1/1
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二十一 路菜[第2页/共2页]

他们两家人也做好体味缆的筹办。

对于吴家和张家两家人来讲,因为家里有人常常进山,以是给他们预备干粮是很平常的事情。烙得格外筋道的面饼,一冻硬了,跟铁饼一样,的确是一件凶器。但是张伯他们在山上吃的时候会把它们烘软,面饼里还能够夹上各种咸菜、肉干,阿青还做过果酱馅饼。因为掺了杂面,饼比普通的白面饼更硬,内里的果酱也只是山上的野果腌制的。野果个头儿小,果肉不算细嫩,以是普通人不爱吃它。但是用来腌果酱结果很好,很香。这饼子烘软后一掰开,深紫红色的果酱酸甜浓烈的香气就透出来,连吴叔如许平时底子不爱吃甜的人,如许的饼子也能吃掉两三个呢。更不要说小山和大妞是如何恭维了,两小我的确象两只馋猫一样守在锅台边,这边饼子烙好,那边就伸开嘴接着,烙好一张吃一张,一向吃的两人肚子溜圆才算罢休。

对阿青来讲,她也垂垂在日复一日安静的糊口中,垂垂找到了精确的节拍。

产业大多数都搬不走,头一个就是阿青最喜好盘亘的大炕。这可真是北方的头一样好东西,烧起来暖烘烘的,把屋外的酷寒都阻绝再外,临睡前加一锨炭出来,睡到早上都不会冷。小时候一家人都挤在一起睡,头并头,脚挨脚,别提多亲热了。

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另有屋后的连缀青山,镇东清流的河水,邻野生的一窝吵嘴花儿小狗,这头顶透蓝无垢的好天,这里清爽中透着甜味儿的氛围……

阿青和大妞做了一大堆的饼和菜预备着路上吃,还缝了很多大承担用来收纳打包,吴婶笑着夸她们俩无能勤奋,又数落小山,这孩子帮不上甚么忙不说,还净添乱。

这时候的人没有华侈食品的观点,即便是做的失利,味道残暴的食品,大师还是本着节约节俭的风俗,硬着头皮吃下去。

屋子没有卖掉,这让阿青内心还感觉安抚,好象如许一来就代表着他们还会返来一样。

阿青尽力板着一张脸,对于车夫唱的这些带荤的段子,她得装着听不懂,不然吴婶必定要找她费事。

浅显做法老是这几样,不管是盐腌,糖渍,油炸还是风干,自前人们就晓得用这几种体例给食品脱水防腐,便于照顾保存。没传闻谁家的路菜汤汤水水的,如许的东西既不便利保存更不便利照顾,分歧适带上旅途。

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