第十五章 红烧肉丸子[第1页/共2页]

不如就以枫叶作为明天的主题，等下做的美食都以枫叶为首要质料。

岛国人几近是不吃炒菜的，更别说甚么红烧之类的食品。

肉丸子在红烧之前要先在油锅里炸至金黄，定型。

小池梨奈精简地盯着陈尔手里的大漏勺，眼睁睁地看着阿谁漏勺在油锅上方悄悄颠了颠，然后沥了很多油下来，重新滴进油锅里。

只好不断地吸着香气，然后说，“好香好香……”

然后在锅里倒入恰当的油，等闻到油香的时候，就从速把切好的葱姜蒜放出来煸炒。

陈尔在来岛国之前，就已经当真地想过这个题目了。

陈尔一向以为世上最原始的香气就是这类香气。

陈尔托起一只乌黑色的瓷盘，慢腾腾地用筷子吧炸好的枫叶夹出锅。

她紧紧地盯着陈尔手里的行动，仿佛连眼睛都舍不得眨一下。

“炸肉丸子，炸到七八分熟就行了，等下我们还要红烧肉丸子，炸太久，吃起来就没有那么Q弹了。”

陈尔还筹算做一个红烧肉丸。

陈尔把新奇枫叶洗濯洁净，然后整齐地铺在蒸笼里，再将淘洗洁净的大米放出来，铺在枫叶上。

仿佛是从叶子里俄然冒出了湿漉漉的蜜糖。

肉香实足，就像一大块被炸得金黄香嫩的肉排放在了她的面前，香气冒死地往她鼻孔里钻。

接下来还要做几道小菜，做的时候就比较长了，陈尔先用新奇枫叶蒸出枫露。

岛国人也喜好吃丸子，但是岛国丸子几近很少有直接用肉食来做丸子的。

陈尔拍了鼓掌道，“明天做的这个红烧肉丸子可和平常的有点不太一样。”

粉嘟嘟的红色肉丸子像小鱼一样，从陈尔手中抢先恐后地滚落进油锅里。

而是先取出了一小碗方才没有做完的枫露。

“吃过啊，但是之前吃的，都没有明天的香！”

舀了一勺子，均匀地洒在肉丸子上，最后才把锅里剩下的汤汁浇筑上去。

裹了面糊的枫叶变作乌黑，在黄澄澄的油锅里冒出一个又一个的油泡泡。

氛围中的香气变得又甜又咸。

炸好的枫叶变得有些坚固，用筷子夹起来的时候不必谨慎翼翼。

陈尔笑着说道，“那就但愿这个红叶天妇罗的味道和它的香气一样好。”

猪瘦肉和虾仁一起剁成肉馅，再插手少量淀粉和胡椒粉，捏成肉丸。

然后就像做荷叶饭一样直接蒸就是了。

陈尔拿起大漏勺，往油锅里一捞，就把肉丸子都捞了起来。

漏勺里装满了圆嘟嘟的肉丸子，冒着丝丝的热气，肉香刹时填满了全部房间。

锅里的肉丸子还在烧着，陈尔就取出一些红辣椒，洗洁净后切成小段，非常钟后放入辣椒。再倒一些淀粉汁，用锅铲翻炒几下，锅里的肉丸子收汁后就能关火了。

枫叶的边沿油花“滋滋”，仿佛是水池中金鱼翻滚游走时击打出来的小浪花。

陈尔夹着炸好的枫叶放进红色的瓷盘。

小池梨奈在中间忍不住伸长了脖子，用力儿地嗅着氛围中的香气。

“方才做的炸枫叶，只能是小吃甜点。我们还需求再多做一些菜。”

陈尔把炸好的肉丸子放在中间，再把锅洗濯洁净，接下来就要做红烧肉丸子了。

用枫叶做饭，那就简朴多了，毕竟陈尔之前用过荷叶做饭，枫叶也差未几是这个用处。

这是和岛国丸子完整分歧的感受。

顿时就收回了庞大的“滋滋”声，在金黄色的油锅里扑腾翻滚着，跟着渐突变色。

陈尔用筷子把腌制好的枫叶一片一片地夹进装满面糊的大碗里。

从锅里带出来的油就顺着枫叶上的棱角重新流回了锅里。