第二十三章[第2页/共2页]

陈尔洗了洗手，“乌云托月。”

灶火翻开，汤勺中插手一勺丝瓜清汤，然后再把汤勺放在灶火上，渐渐地把汤勺中的丝瓜清汤烧开。

乌云托月的制作过程更是简朴，并且全部过程底子不需求用到锅就能把菜做好。

丝瓜或炒或煮或凉拌都很好吃，但是陈尔最偏疼的还是丝瓜汤。

用料都很简朴，乃至非常浅显，看起来并没有多少特性。但是上好的“乌云托月”色清汤鲜，味美而醇香，乃汤中佳品。

“徒弟，这是甚么菜？”

并且很首要的一点，丝瓜煮出来的汤，色彩很淡，几近和净水没有甚么不同，但是香气又很浓烈，用来做这个乌云托月的汤底是最合适的。

香气中也带着一股绿色植物独占的淡淡香气，香气芬芳文雅，让民气旷神怡。

铁锅里只放少量的橄榄油，中火烧热，油热以后放姜片悄悄翻炒几下。然后把切好的丝瓜放出来，敏捷翻炒三次，再注入净水，小火慢煮十五分钟后关火，放盐。

窦一通扭过甚来看的时候，恰都雅见陈尔面前的桌子上摆放着一大片的小汤碗，整整齐齐的，一眼看去非常壮观。

这道菜叫做乌云托月，是一道汤品。

就在苟雪方方才要把那颗银杏子夹起来的时候，窦一通俄然出声，“一小我最多吃十五颗！吃多了但是会中毒的！”

清汤的种类有很多种，分歧的大厨做出来的乌云托月味道必然是有差别的，因为每小我挑选的清汤分歧，做法也会稍有出入。

红色瓷碗内里装着飘飘如云的紫菜和一颗圆润浑圆的鸽子蛋。

制作乌云托月，必必要用清汤。清汤是指食材鲜美，油腻少，口味清爽的汤。

陈尔把新奇的丝瓜洗净削皮，然后斜切成小块备用。

“你方才已经吃了十五颗了！”

因为这菜的分量较小，一人只能吃一碗，以是陈尔需求计算好人数，遵循人数来做分量。

“这个名字实在是太美了！”

但是窦一通已经吃得干清干净了。