第5章 没听说过就对了[第2页/共2页]

心有猛虎：“来吧！拿起你的锅铲！”

“炒饭需求用到的质料已经筹办了一半了。”

陈尔挽起袖子，对着镜头咧嘴笑，“没有传闻过就对了，如许才成心机。”

围观的粉丝们不得不承认，陈尔不但揉面条的技术一流，刀工一流，乃至连烧烤技术都是一流。

因而世人又不解了。

为了消灭猪肉和羊肉的腥气，需求在肉片上铺上切好的姜片。

潮州菜脯与潮州咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。

他盯着电脑屏幕看了半晌，然后才头也不回隧道，“烤肉！”

说完他便取出了切好的猪肉片和羊肉片，放进另一只蒸笼里蒸。

陈尔伸手关了火，点头道，“煮好了。”

“是用大米黍米和大豆熬煮而成。大米和黍米带着淀粉的甜味，大豆熬煮后会有浓稠的香气。就像豆奶一样，只是没有豆奶那么甜。”

西瓜不是东瓜：“鸡冻！”

陈尔便当用这短短的时候筹办配料。

竟然会有做法如此庞大的炒饭。

粉丝们纷繁表示，为甚么炒饭里要放糍粑这类黏糊又高甜的东西？

“飰以煎蝯鱼、炙鸡鹅、煮猪羊、鸡子羮、饼、***蒸脯菜、粉糍、粔籹、蕉子、姜、桂、盐豉之属，装而食之是也。”

仿佛隔着电脑屏幕都能嗅到那股诱人的肉香。

脯菜就是菜脯，也就是现在人说的萝卜干。

陈尔将洗洁净的明虾剔除虾线，然后挨个烤得通红，只是简朴的用炭火烤，并没有上任何的调料，连油都没有刷。

或许只要吃下肚子了，才气晓得这些气势差异的食品全数被放在一起是甚么滋味。

陈尔点头，“这道炒饭不是帝王专享，不过，我这里倒是有一道帝王专享的炒饭，如果大师有兴趣，下次能够做一做。”

感谢暴走小说的打赏！

猪肉炖粉条：“这庞大的过程，我已经迷醉了，陈老湿你晓得你做了多久嘛，整整两个小时……”

大吃一斤：“so，说好的炒饭呢……”

西瓜不是东瓜：“但是这才只筹办了一半……”

陈尔就道，“我总得先先容一下这道美食，你们仿佛还不晓得它的名字。”

陈尔却嘿嘿一笑，晃动手里的锅铲，看着镜头道，“在炒饭之前，主播要说一件事。”

姜切丝，桂皮切碎，豆豉和盐巴都取出来放进专门盛调料的小瓷盘里备用，香蕉剥皮后切成小块。

等待菜脯蒸好的过程，他回身取来了一只小型炭火烧烤架。

没有沾过炭火灰气的烤肉，那味道才叫香。

接下来他又以不异的体例烤好了一条鲤鱼、鸡胸脯肉和肥鹅肉。

陈尔此次买的就是潮州菜脯。

“是唐朝期间，用于庆道贺事或者庆贺重生时特地筹办的美食。”

反而让人食指大动。

不然他们实在想不出一个来由来解释。

因而他在几百万人眼巴巴的神采里道，“这道炒饭的名字叫做，团油饭。”