第5章 没听说过就对了[第1页/共2页]

不是说好的做炒饭吗？如何又要开端烧烤了。

“详细的做法《四库全书》中有记录。”

PS：咳咳，作者君在礼拜一要做一个小手术，估计要住院三天的时候。期间会发存稿，能够来不及看大师的留言或者互动了，请包涵哦。(*^__^*)

仿佛隔着电脑屏幕都能嗅到那股诱人的肉香。

世人听了大半天，竟然还是白话文，顿时更加晕眩了。

陈尔伸手关了火，点头道，“煮好了。”

反而让人食指大动。

猪肉炖粉条：“等了两个多小时，终究开端炒饭了！”

心有猛虎：“来吧！拿起你的锅铲！”

蒸发的水分带走了菜脯里浓厚的腌菜气味，只留下了萝卜的甜美和脆爽。

穿戴得体的本国管家走出去问他晚餐想吃甚么。

灶台上的两只铁锅里披收回苦涩膏腴的气味。

西瓜不是东瓜：“鸡冻！”

灶台上的蒸笼里就适合地披收回了美好的香气。

潮州菜脯与潮州咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。

他对劲地看了眼大理石长案上的食材，等下炒饭需求用到的配菜已经筹办得差未几了。

说完他便取出了切好的猪肉片和羊肉片，放进另一只蒸笼里蒸。

猪肉炖粉条：“这是一道‘奇葩’的炒饭，主播先是做糍粑，然后是蒸腌萝卜，现在又开端烧烤了……”

身处外洋庄园的‘骑着蜗牛奔小康’看着镜头前面那几片冒着油，外焦里嫩的烤肥鹅，忍不住咽了口口水。

陈尔挽起袖子，对着镜头咧嘴笑，“没有传闻过就对了，如许才成心机。”

统统的配菜都在大理石长案上摆放整齐了。

姜切丝，桂皮切碎，豆豉和盐巴都取出来放进专门盛调料的小瓷盘里备用，香蕉剥皮后切成小块。

脯菜就是菜脯，也就是现在人说的萝卜干。

陈尔将煮好的白米饭盛出来用筷子弄疏松，以便利入味。

陈尔将洗洁净的明虾剔除虾线，然后挨个烤得通红，只是简朴的用炭火烤，并没有上任何的调料，连油都没有刷。

因而他在几百万人眼巴巴的神采里道，“这道炒饭的名字叫做，团油饭。”

陈尔点头，“这道炒饭不是帝王专享，不过，我这里倒是有一道帝王专享的炒饭，如果大师有兴趣，下次能够做一做。”

而陈尔已经把烤好的食材整齐地铺在瓷盘里。

竟然会有做法如此庞大的炒饭。

需求用到的炒饭配料是姜、桂皮、盐、豆豉另有香蕉。

肉类食品不消任何调料，直接用炭火烤出来后，披收回非常纯粹的肉香，没有其他多余的气味，只要香喷喷的肉香。

蒸好的菜脯则有一种奇特的苦涩气味。

然后又指着令一只碗里红色的糊状物体道，“这是另一种首要配料，粔籹。用蜂蜜和米粉熬制而成。我挑选的蜂蜜是桃花蜂蜜，因为这类蜂蜜带着桃花的香气和甜味，用来来炒饭会更具风味。”

因而世人又不解了。

骑着蜗牛奔小康：“本王早已饥渴难耐！！”

围观的粉丝们不得不承认，陈尔不但揉面条的技术一流，刀工一流，乃至连烧烤技术都是一流。

他指着棕红色半糊状半固体，像未成形的糍粑一样的东西道，“这是炒饭中的一种首要配料，粉糍。也就是糍粑的原型。相称于当代的糍粑。”

陈尔便当用这短短的时候筹办配料。

粉丝们纷繁表示，为甚么炒饭里要放糍粑这类黏糊又高甜的东西？

“是用大米黍米和大豆熬煮而成。大米和黍米带着淀粉的甜味，大豆熬煮后会有浓稠的香气。就像豆奶一样，只是没有豆奶那么甜。”