第57章 葫芦娃[第1页/共2页]

粉丝们似懂非懂地点头。

“这魏晋南北朝的时候，蒸菜炖菜是支流。而这羹汤就是一种平常的食品。”

眼看捣子里的盐巴和白沙糖都捣完了，陈尔才表示窦一通拿开水壶。

陈尔就一把抓起地上的小竹篓，往桌子上一放。

陈尔取出一包盐，全数倒进捣子里，再倒进半包的白沙糖。

“哈哈哈，笑喷了！我差点觉得陈老湿的小门徒瞥见了葫芦娃！！”

陈尔取出一把两根手指那么粗的葱，洗洁净后，全数切碎，也装进碗里。

窦一通也把瓠叶全数洗濯洁净了。

陈尔看了窦一通一眼，他赶紧去拉响门上的铃铛。

他又赶紧摆手，“不对，是葫芦娃头顶上的那种叶子，这是葫芦瓜的叶子！！！”

一股淡淡的贫寒气味就飘了出来。

“再正式煮瓠叶羹之前，我们先用叶子给锅里沾点气味。”

陈尔表示窦一通也过来看。

陈尔边切羊肉边说道，“现在上帝播要做的这道瓠叶羹，就是魏晋南北朝期间荤食羹汤里的代表美食之一。”

“普通来讲，煮一个半小时便能够了。”

陈尔笑着点了点头。

陈尔让他拿来一壶水。

用捣仔细心地捣碎。

将紫沙锅里的水和瓠叶全都倒掉后，整只紫沙锅都感染了瓠叶淡淡的贫寒气味。

仿佛感觉有点眼熟，但是又不太想得起来这是甚么植物的叶子。

沈一念点头表示本身不清楚。

小葫芦就像被加了绝技一样，身上俄然呈现了很多裂缝。

金长松愣了愣，“这个也是吃的？”

从内里拈起一片绿油油、鲜嫩嫩的卵状心形小嫩叶。

陈尔很快就雕镂好了。

窦一通端来一盘羊肉。

陈尔把目光移向他。

窦一通也赶紧昂首看向陈尔。

陈尔解释道，“现在主播在做的这道瓠叶羹，最首要的部分就是要凸起瓠叶的气味。但是瓠叶吃起来口感有点苦，如果不重视均衡口感，很轻易把整道菜都变作苦兮兮的，吃起来风味不佳。”

陈尔就把盘子递给她。

“陈老湿拈须一笑：葫芦娃到底是清蒸好，还是红烧好？”

捣碎的盐和糖就异化着水垂垂涌了出来，淌进厚玻璃盆子里。

陈尔手里的刀片贴着砧板齐齐划畴昔，就把羊肉全数铲起来，放进了碗里。

陈尔从方才装瓠叶的竹篓里摸出一只巴掌大的青色小葫芦。

陈尔非常欢畅，“明天我们做一道菜便能够了！”

“我擦，这是甚么鬼？”

窦一通在后边动了动鼻子。

“这个长得太小，我一时没认出来。”

然后有人问，“以是，瓠叶到底是甚么东西？”

“小门徒：师虎！快看！那边有葫芦娃！”

“谨慎点，这些叶子都是刚长出来没多久的，还嫩，别碰熟了。”

“呐，这个就是瓠叶。”

世人在屏幕外齐齐瞪大了双眼盯着陈尔手里的那片叶子。

陈尔就拿出一只炖羹汤公用的紫沙锅，放在灶炉上，注入新奇的溪水，再从窦一通洗好的瓠叶里挑了几片起来放进锅里，盖上盖子，小火先煮。

陈尔清了清嗓子，把一竹篓的瓠叶递给窦一通，让他拿去洗濯一篮子出来。

金长松愣愣地看着本身筷子上夹着的一只雕镂得栩栩如生的小娃娃。

“你渐渐注水出去。”

就闻声陈尔在说话，“瓠叶的气味清爽中带了淡淡的苦味，和其他食材的气味分歧，并没有甚么香味。”

陈尔看了一眼道，“洗洁净后，用碎冰加水浸泡五分钟。”

而世人早已经在弹幕里笑成了一片。

“因为瓠叶拔取的都是新奇的嫩叶，经太长时候的熬煮，本身就会煮烂，煮碎。这也是瓠叶羹煮好的标记。”