第27章 这么快就显怀了?[第1页/共2页]
大吃一斤:“等下蜗牛兄要在晚餐的时候多吃一份猪肉才气吃得下饭了,哈哈哈哈。”
“这么快就显怀了?”
这几道甜点里,陈尔最喜好的是金乳酥。
“哇哇!这个肉丸好滑好弹!中间竟然还是空的!”
“好吃,这是牛肉吧……诶,不对,猪肉……额,还是不对,羊肉?”他自顾自地猜了半天,才过来问陈尔到底是甚么肉。
风干的肉脯被工致地编织成了同心结的模样。
“这是最后一道菜,丁子香淋脍。”
肚子已经微微隆起。
陈尔指了指外边,“院子里。”
朱荣抓起一块咬了一口。
朱荣三两下就把碗里的饭吃光,然后指着那盘同心生结脯道,“这个真都雅,是如何做出来的?”
而炙烤熟的肉倒是被蒸发掉水分变熟的,以是肉质紧实,香味更重,口感更实。
“这就是手抓饭。”陈尔边吃边点头。
“米饭本来就是自带甜味,加上被蜜糖腌制过的果脯,就更苦涩了。”
吃起来口感很新奇。
他又吃了两块,“吃起来另有些蔬菜的香气,很美好的感受,肉类口味重一些,蔬菜口味平淡一些。但是这肉丸里吃起来却恰好有蔬菜的平淡香气,又在蔬菜汤里煮过,连带着这肉丸都变得清爽了起来!”
“极好地保存了生果的营养。”
吃完以后就该吃甜品了。
陈尔刚把吃空的餐盘撤掉,朱荣就迫不及待地把筷子伸向了其他的菜。
而另一道菜白龙却又是和金铃炙完整相反的菜。
“蟹黄和蟹肉的组合的确是天下无敌!另有这内里包裹的蒸饼!又香又软又甜!并且不是那种被插手糖料的甜味,而是那种非常纯粹的甜美,就像面粉里天然发酵出来的麦芽糖的香气!”
一口下去,便感觉满嘴化开了一团香气,从牙齿缝里一向伸展到全部口腔。
朱荣吃得赞不断口,然后又从另一道菜里捞起了几个肉丸。
但是味道甜而不腻,口感绵粘,实属上佳。
“果脯色彩光鲜,和乌黑的米饭搭配,看起来非常的有食欲。”
只是炙烤熟的肉比蒸熟的肉更加紧致。
“米饭的热气扑在果脯上,反而将果脯的苦涩阐扬得更加淋漓尽致。”
朱荣不晓得如何描述,只感觉这道菜里的白萝卜格外的甜,脆生生的,就像生果一样好吃,不对,应当说比上品的生果还要好吃。
嚼的时候就更长了些,陈尔只感觉满嘴的蜜香和果香。
陈尔烤出来的金铃炙就是如此。
将统统的菜品都处理以后,就剩下几道甜点了。
甜雪是蜜糖慢火烧炙面食而成的甜点,因为其色白如雪,甜如蜜,以是称为甜雪。
陈尔点头,“没错,猪肉兄说的很好。”
却不感觉腻人,因为米饭更加清爽。
这道同心生结脯如果只是纯真地用同一种肉类来做,不免会感觉单调,但是如果同时用多种肉类做成。吃的时候就会不竭发明欣喜,每一种肉的口感和味道都不一样。
只是金乳酥的食材乳饼是颠末发酵的,以是口感非常奇特。
骑着蜗牛奔小康:“猪肉兄!快住嘴!”
饭上铺满了各色果脯。
“生切的鲫鱼片被丁香油的香气覆挡住了鱼肉的腥气。以是现在我只能问道丁香油的香味,其他的甚么都闻不到。”
玉露团和金乳酥都是乳成品。
白龙拔取的鳜鱼,肉质肥妹细嫩。
“果脯是取新奇生果经畴昔皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干制成的食品。”
见陈尔把鱼片放进嘴里了,朱荣才跟着吃了一筷子。
外层金黄,内里的肉却很嫩,没有半点炊火气味,悄悄咬开外层以后,内里的肉乃至想是被蒸熟的,而不是被烤熟的。