第27章 魏晋南北朝的奶油饼干[第2页/共2页]

并且还感染了很多色彩平淡的酱料。

因为牛奶和面粉异化得很好，以是，截饼一落在嘴里，就是满满的牛奶香气。

就像是雪花做成的饼干一样，温馨地躺在碧绿的盘子里。

陈尔懒得理他，号召镜头过来给了桌子上的两样东西特写。

陈尔面前摆着一罐子鲜牛奶，一小袋面粉，一碗蜂蜜。

“牛奶在截饼的外层凝固了，以是，大师现在瞥见的这层红色就是牛奶。”

“《说文·鱼部》：鲊，藏鱼也。”

等面饼全数炸好后，再在煮好的牛奶里裹一圈。

“大师也晓得，大部分女孩子都是喜好吃甜食的。”

“这股鲜美的气味并不减色新奇的鱼肉，反而因为浸泡在竹叶青酒中，带上了一些竹叶的暗香和酒香。”

“而鱼鲊，南北朝至隋唐期间为贵族食品，浅显人很少吃，因为鱼鲊措置起来费事，需求用的质料也多。”

“牛奶的香气最浓，带着奇特的奶美味。然后是面粉的香气，清平淡淡的，带着面香。最后是蜂蜜的香气，甜丝丝的，又带着花香的芳香。”

“《齐民要术》中说：皆须以蜜调水溲面。若无蜜，煮枣取汁。牛羊脂膏亦得。”

一份放进锅里煮沸。

仿佛是大片绿叶里绽放了朵朵乌黑的小花，夺目又冷傲。

大师只见陈尔的牙齿俄然咬住了那块乌黑的截饼，悄悄一用力，截饼就被一分为二，非常的干脆利落。

“明天要做一道魏晋南北朝期间很风行的小零食。”

调和好后，尝尝味道，感觉甜味适中，就插手面粉，揉成面团。

陈尔把牛奶分红两份。

陈尔指着它道，“这就是主播前次在蜀中做的鱼鲊了。埋在地下七天后再寄过来的。”

以是这盘鱼鲊看起来和刚切好的生鱼块没甚么两样。

看起来仿佛很浅显的模样，只是白生生的模样看着很敬爱。

面团揉好后，再拉生长方形，然后用刀切成小小的正方形。

并且还是非常陌生的ID号。

陈尔说着就拿着筷子，夹起了一块鱼鲊。

“更可贵的是鱼鲊中还无缺地保存了鱼肉的鲜气。”

陈尔刚要结束直播，就发明屏幕上俄然炸出了好多礼品打赏。

“滋味鲜美，仿佛在吃新奇的鱼片一样，却又比新奇的鱼片更香更嫩。”

“今上帝播就来教大师一道非常简朴的甜食，就算是送给单身童鞋的一点福利，万一有一天用得上呢。”

就连陈尔的嘴角也沾了很多。