第322章 红烧猪蹄[第2页/共2页]

王奇看着赵玉燕的模样，悄悄一笑。

赵玉燕本身是习武的，猪蹄在她的手中，轻松劈斩成了小块。足足四根大猪蹄，全数劈成了小块，然后先焯水，去掉血水，洗洁净后开端制作。

以是他挑选了这一道菜。

现在赵玉燕要做酒楼，炒菜、烧菜，以及触及到的佐料等，都是要提上日程的。当然，现在的大周，比方辣椒等佐料，临时是没有的。

两人吃了饭后，赵玉燕带着夏侯颖下去，王奇则是径直回到书房中，搜索脑中关于诸多名菜的影象，以及搜索关于炒菜方面的知识。

“是！”

王奇握着赵玉燕的手，说道：“你要做事，我自当尽力支撑。并且你做餐饮，我也不反对。只是有一点，不能太辛苦。”

大周现在，已经遍及吃猪肉。

毕竟还未传入大周。

女子经商，很少见。

赵玉燕道：“兄长，这是甚么？”

有张氏打动手，更是轻松。赵玉燕明天做的菜，并非甚么庞大的菜品，就是黄豆烧猪蹄。猪蹄如许的四肢，现在的环境下，大户人家底子不消，感觉猪踩了空中，脏得很不吃。

杨老虎现在，已经归顺了王奇，且五粮液、内衣等，都已经划归到王奇的麾下，这些都是王奇的财产。

赵玉燕如获珍宝的收起来，忙不迭道：“兄长放心，我会尽快做出来的。到时候，我请兄长批评一番。”

王奇说道：“酒楼的事情，我另有些设法。并且菜肴方面，很多也需求改革技艺。这一点，我会帮你重新设想一番。到时候，你遵循体例推动尝试就是。”

眼下的大周，很多蔬菜，底子是没有的。以是王奇对菜品，还得按照脑中的影象，以及现在大周的实际环境，相互连络，停止调剂删减。

她非常等候。

等下一次，哈德罗带领船队返航，带回大量的辣椒等香料，天然会做出窜改的。

赵玉燕的脸上，有着打动神情。

王奇点头答复。

顿了顿，王奇道：“做餐饮，不成制止的，要触及到酒水。我在幽州方面，有运营的五粮液酒。这些酒水，我会安排人告诉幽州方面，争夺打通一条路，慢慢的运送酒水到南阳来，供应你的酒楼。”

赵玉燕把统统的佐料看了一遍，又持续今后看，触及到的诸多菜品。

乃至各大名菜，触及到的佐料，以及做菜的步调，王奇都一一写清楚。

现在，张氏总管县衙后厨。

有清蒸、炖煮的，有爆炒的，有红烧的，菜品各式百般。乃至于，另有对猪的大肠，以及鸡、鸭杂碎的措置。

赵玉燕这时候，喊来了张氏打动手。

越是和王奇相处，她越是晓得，王奇有无数的奇思妙想，有很多见所未见闻所未闻的手腕。

大周的猪肉，是颠末野生豢养的，且已经阉割，猪肉并没有膻味。不过眼下的大周，对猪血、鸭血，以及内脏、杂碎的措置，都直接抛弃，未曾食用。

现在，把大抵环境梳理出来。

王奇点了点头。

赵玉燕道：“多谢兄长。”

翌日，凌晨。

“好！”

终究，使得统统的菜品，都合适大周的环境。

赵玉燕倒是未曾摆脱，却低下头，有些娇羞。