第五章 一品红烧肉[第2页/共3页]
宁大山站在锅灶前,立即来了精力,放油热锅将葱姜末爆香,再敏捷的煸炒肉块,适时的插手各种调味料,再盖上锅盖放水烹煮。行动如行云流水熟稔至极。
算一算日子,大抵另有三个月摆布,那位“朱紫”就会呈现在洛阳城。洛阳知府为了驱逐这位高朋的到来,特地在太白楼摆下最顶级的宴席。宁有方身为太白楼的主厨,责无旁贷的使出了浑身的解数,做出了那桌在厥后名满天下的顶级鱼翅宴。
味道这么好的包子,天然不愁卖主,在洛阳城最热烈的街道上叫卖上一个来回,就能变成哗哗作响的铜板了。
宁家三都是厨子,各有各的特长。就连宁家的儿媳也是个个一手好厨艺。就见阮氏利索的手起刀落,砧板上的猪肉快速的变成了方寸大小的块状。
宁汐拗不过阮氏,只得笑着应了,站在一旁看阮氏繁忙。
想当年,他也是名震一方赫赫驰名的良庖啊
不,她不能眼睁睁的看着宿世的事情重来一次。她必然要想体例窜改这统统
那把厚重的刀在宁大山的手中变的非常工致,收回规律的咚咚声响。竟像乐曲普通欢畅动听。宁汐看了一眼,内心悄悄一动。
大大的铁锅里垂垂地满盈出了一股浓浓的肉香。宁大山鼻子动了动,只闻了一闻,便熟稔的翻开锅盖,翻炒了几下以后又放了些盐巴调味。重新至尾都未曾动口尝过。
明显是亲眼看着宁大山做出了这一锅红烧肉,明显特别的佐料也没有,乃至连常见的五香八角等香料也没加。可这看似浅显的红烧肉,倒是她吃过最最甘旨的好菜了。
宁汐忍不住赞叹娘,你的刀功真是了得。”
另有三个月……
福兮,祸之所倚。谁能想到如许的天降功德,倒是宁家走向繁华终究式微的开端?
宁汐要帮手洗菜理菜,阮氏却又舍不得了,连连叮咛道你才刚好,身子衰弱的很,好好的歇着,我来忙就是了。”
宁汐忍俊不由的笑了起来。宁家的男人们,在别的方面能够各不不异,唯有在这一点上是全然不异。常常提起的厨艺,都是一脸的傲然和自傲
阮氏被逗的哈哈笑了起来。
是 由】.
老2宁有财一家五口,和宁有方的一家四口,倒是同住一个院子里。昂首不见低头见,不免有些磕磕碰碰。不过,大抵来讲还算敦睦。
阮氏应了一声,忙将锅灶里的柴火抽了一些出来放在一旁,宁汐眼明手快的舀了些冷水浇在上面,跟着“哧”的一声轻响,木料上的火苗便燃烧了,只留下黑乎乎的印迹。
现在的宁大山,便是如此。
阮氏忙着洗衣服扫地清算屋子等等等等,一时也顾不上陪宁汐。大病初愈的宁汐,就这么坐在院子里晒着太阳发楞……呃,是深思。
宁汐想了想,也呵呵笑了起来。
阮氏哑然发笑,打趣道你背后里夸我两句没干系,可千万别当着你爹的面夸才好。”不然,宁有方必然会阐扬出太白楼主厨的架式来,滚滚不断的重新攻讦到尾。
宁汐正在回想着当年十二岁时宁产业生的统统大事。
宁大山挑眉一笑肉还没吃到嘴,你倒先夸上了。先别急着夸,等肉出锅了,你尝尝再说。”语气中充满了强大的自傲。
这一年,哥哥宁晖没考中童生,无法的跟着宁有方做了学徒学起了厨艺。
宁大山扬起声量叮咛道老三,火烧的太旺了。”烧肉最忌讳大火,得小火慢炖才入味。
影象高深的琴师,拨弄琴弦时会沉醉在琴声中没法自拔。身法美好的舞者,则会沉湎在舞姿中不能自已。而真正酷爱厨艺之道的厨子,在锅灶前掌勺的那一刻,心无旁骛眼中只要食品。