第49话 挑战[第2页/共2页]

郑轲却并没有焦急，轻车熟路地拿起各种厨具，没费多大的工夫，将鱼香肉丝装到了盘子里。

谷本志保哑口无言。?

鱼香肉丝是一道传统名菜，一样属于川菜。主料为猪肉和黑木耳，但是因为辅料分歧，导致呈现了很多是食谱的呈现。鱼香肉丝的一大特性就是整道摒挡确切存在鱼香，但整道摒挡中却并不是来自于鱼，而是来自泡红辣椒、葱、蒜、姜等调味料之间的共同。

就在两人说话的时候，谷本志保的摒挡也已经做好，端着餐盘，来到了久我照纪的面前。

“讨厌？为甚么要讨厌？固然，你这道摒挡并没有太多的新奇的东西在内里，但它却非常成熟，是一道很优良的摒挡，当然，与我比你还是才那么一点儿。”

“会长，我的摒挡做好了。”

不对，必然是虚张阵容。固然他是一个中原人，但我也是长年做中原摒挡的人，如何能够输给他？

“郑轲，我公然没有看错你，这道摒挡做的相称完美。鱼香肉丝所包含的鱼香味完整透露了出来。豆瓣酱、醋、糖以及泡辣子相互融会而构成的口感，让人体味到酸甜连络，回味无穷的感受。这道摒挡不但是鱼香肉丝，更是余香肉丝啊。”

“我承诺和你比，不过，没有评委，只要我们两个也没体例比试。”

郑轲这时也将目光放在谷本志保的摒挡上，脸上暴露了惊诧的神采。

郑轲本来也偶然和谷本志保胶葛，接太久我照纪递过来的美食质料，刚要回身，谷本志保俄然开口叫住了郑轲。

站在一王谢客，乃至是评委的角度，久我照纪找不到了这道摒挡吃的缺点。

如果没猜错，这应当是选用的猪前腿，只要那种肥瘦连络的肉质才气达到这类口感。而腩肉过分坚固、后腿肉过于健壮，必定不是最合适的食材。

但是，刀工，特别是中原摒挡的刀工，不是一朝一夕能够练成的。好的刀工，比如厨子解牛那样的技法，完整能够摆布一道摒挡的品格，但所需求更是一个让人乍舌的时候。

并且，久我照纪之以是没有禁止郑轲与谷本志保之间的摒挡比试，另有一层启事，他想再次评价一下郑轲的气力。

这个中原人的度如何这么快？明显刚才还在我的前面，如何一下子就把菜做好了？