第39话 虾的对决[第1页/共2页]

“你肯定他们用这些东西做饭吃？”白石龙一皱起了眉头，胃里感到了一些不舒畅。

“你的虾呢？”

用剪刀出去长须和头上的尖角，再用牙签错破头和身子连接的构造，洗濯内里的赃物，最后再在尾部挑出虾线。

虾？竟然要做一道水鲜摒挡。

从久我照纪的起手就能看出，他筹办利用川菜。郑轲细心想了一番，决定选作苏菜。

“大到龙虾、下到河虾，只如果中原摒挡中常见的虾类，我这里都有。”宣荔拍着胸口说道。

也恰是因为这类虾比较常见，以是用这类虾作为食材的摒挡也比较多，厨艺的吵嘴更轻易凸显出来。

全部行动一气呵成、简练谙练。

“是啊，有甚么题目吗？”宣荔问。

“光是这些装潢就要很多钱了吧？”

“当然有题目，是我们两个试吃啊。”白石龙一狂地说。

郑轲在将虾放入锅中停止熬煮的时候，抽时候看了一眼劈面的久我照纪。

“学姐，你这里有甚么虾？”郑轲问道。

在对基围虾停止烹煮之前，要先对它停止措置。

宣荔打了一个电话，仅仅过了五六分钟，一良庖师抱着一个水盆走进了厨房。

“这是3斤的基围虾，应当够你们用的了吧？”宣荔指着放在地上的水盆说。

郑轲与久我照纪将厨房打扫了一边，把要用到的锅碗瓢盆、砧板、刀具断根洁净，宣荔便将此次的对决的前提说了出来。

郑轲挠了挠头，思虑如何做出一道好吃的虾摒挡。

分歧的虾，口感分歧，措置体例也有所差别。并且，虾的做法也有很多，能够清炒，清蒸、烧烤，也能够与清蒸。

“别急，顿时就出来了。”久我照纪冲着郑轲挤了挤眼睛，回身从墙边的冰箱里取出了一碗红色的食材。

宣荔将这些人领进后厨，扣问副厨师长比来的环境如何，在得知统统普通运转以后，便带着三人持续向里走，来到一间被上了锁的房间前。

白石龙一揉了揉额头，感到浑身乏力。

“宣荔姐，我也要基围虾。”久我照纪也举起了手，然后眼睛挑衅般地看了一眼郑轲。

进入春芳园，最惹人谛视标是一面木质大屏风，上面雕镂着百年朝凤，非常喜气；而餐厅内的八仙桌和圆凳一样充满了汗青的厚重。

职位地理位置的干系，苏菜中，或许很多与虾有关的摒挡，而此次郑轲筹办做的是盐水虾。

omg，这个女人……唉……

新对虾和基围虾固然名字分歧，实在是一个种类，也就是常说的麻虾。这类虾杂食性强、壳薄体肥、肉嫩鲜美，是一种非常优良的淡水虾。

郑轲吐了一下舌头，开一家饭店竟然要这么多钱。这个处所环境文雅，并且主顾也像是既有身份的人，估计一道菜的代价也不会太便宜吧？

“学姐，我要新对虾。”

百无聊赖的宣荔和白石龙一顿时来了精力，目光扫向郑轲——香喷喷的虾摒挡已然出炉。

将虾措置好以后，郑轲有放入料酒，撤除虾类的腥味，又插手适当的盐停止腌制。

这个小孩般的行动让郑轲哑然发笑，久我照纪看来是真的想和他一较高低。

郑轲也调了十几只麻虾，固然不比久我照纪的个头大，但光彩光鲜，他也比较对劲。

郑轲将锅里的基围虾倒入盘中，又往上面加了一些葱花和香菜，又把筹办好的酱汁放入托盘，一起获得了两个学长的面前。

“此次摒挡的主菜是虾，菜品的种类不限，但必须是中原菜，时候是两个小时。时候从现在开端！”

“这是春芳园之前的厨房，厥后扩建，修了刚才那间厨房，这间就不消了。不过，各种东西都还在，乃至天然气灶都有，如果你们不做甚么太奇葩的东西，东西应当不缺。对了，需求甚么食材和我说一下，我让人去筹办。”