第39话 虾的对决[第1页/共2页]

“是啊，有甚么题目吗？”宣荔问。

郑轲吐了一下舌头，开一家饭店竟然要这么多钱。这个处所环境文雅，并且主顾也像是既有身份的人，估计一道菜的代价也不会太便宜吧？

“你肯定他们用这些东西做饭吃？”白石龙一皱起了眉头，胃里感到了一些不舒畅。

“学姐，你这里有甚么虾？”郑轲问道。

也恰是因为这类虾比较常见，以是用这类虾作为食材的摒挡也比较多，厨艺的吵嘴更轻易凸显出来。

“宣荔姐，我也要基围虾。”久我照纪也举起了手，然后眼睛挑衅般地看了一眼郑轲。

有这么多挑选，到底做甚么确切有些难度。

郑轲也调了十几只麻虾，固然不比久我照纪的个头大，但光彩光鲜，他也比较对劲。

“中原有句话，说是‘不干不净、吃了没病’，以是应当没题目，死不了人。你如果不放心，就让他们清理洁净以后再做饭就行了。”

宣荔翻开了灯，全部厨房都敞亮起来。沉重的灰尘在空中飘零，确切有一段时候没来过了，乃至操纵台上都荡起了一侧厚厚的灰尘。

“此次摒挡的主菜是虾，菜品的种类不限，但必须是中原菜，时候是两个小时。时候从现在开端！”

在对基围虾停止烹煮之前，要先对它停止措置。

从久我照纪的起手就能看出，他筹办利用川菜。郑轲细心想了一番，决定选作苏菜。

焖煮的过已经冒出了热气，郑轲只能先措置好本身的摒挡。熄火以后，把锅盖翻开，浓烈的海美味跟着蒸气缓缓地飘向了氛围中。

虾？竟然要做一道水鲜摒挡。

百无聊赖的宣荔和白石龙一顿时来了精力，目光扫向郑轲——香喷喷的虾摒挡已然出炉。

将虾措置好以后，郑轲有放入料酒，撤除虾类的腥味，又插手适当的盐停止腌制。

郑轲将锅里的基围虾倒入盘中，又往上面加了一些葱花和香菜，又把筹办好的酱汁放入托盘，一起获得了两个学长的面前。

“你的虾呢？”

郑轲挠了挠头，思虑如何做出一道好吃的虾摒挡。

“别急，顿时就出来了。”久我照纪冲着郑轲挤了挤眼睛，回身从墙边的冰箱里取出了一碗红色的食材。

“当然有题目，是我们两个试吃啊。”白石龙一狂地说。

“两位学长，这是我的摒挡——盐水虾。”

这个小孩般的行动让郑轲哑然发笑，久我照纪看来是真的想和他一较高低。

“大到龙虾、下到河虾，只如果中原摒挡中常见的虾类，我这里都有。”宣荔拍着胸口说道。

新对虾和基围虾固然名字分歧，实在是一个种类，也就是常说的麻虾。这类虾杂食性强、壳薄体肥、肉嫩鲜美，是一种非常优良的淡水虾。

那就看看谁的摒挡更好吃吧。

宣荔将这些人领进后厨，扣问副厨师长比来的环境如何，在得知统统普通运转以后，便带着三人持续向里走，来到一间被上了锁的房间前。

宣荔打了一个电话，仅仅过了五六分钟，一良庖师抱着一个水盆走进了厨房。

盐水虾的口味咸鲜，而苏菜又凸起要凸起海鲜本来的味道，以是在详细的操纵中，如何掌控香料的分量就显得极其首要。

分歧的虾，口感分歧，措置体例也有所差别。并且，虾的做法也有很多，能够清炒，清蒸、烧烤，也能够与清蒸。

郑轲在将虾放入锅中停止熬煮的时候，抽时候看了一眼劈面的久我照纪。

omg，这个女人……唉……

春芳园内的安插也凸起了中原特性，家具古香古色，对郑轲来讲，有一种说不出的亲热感。