第26话 培根烤鸡肉[第1页/共2页]

固然不能与乳鸽肉比，但鸡肉也有它的上风，肉质细致、味道鲜美，更首要的一个启事在于鸡肉是一道极其常见的食材，浅显厨房都会备足，更无庸说远月旗下的餐厅了。

“74桌的黑椒牛排。”

（我擦，竟然把这件事情给忘了。）

获得答复的郑轲拿起托盘，将方才做好的主菜和甜点放到上面，问道：“哪一桌的？”

郑轲挑选本身来做这道摒挡，实在冒着很大的风险。??

郑轲带上棉质的手套，翻开烤箱，将被培根片包抄的鸡肉取出，拆去绑住培根肉的棉绳，再淋浇提子煮成的酱汁――培根烤鸡肉终究大功胜利。

“不，我是说剩下的这几十小我。你的体例很成心机，但是，代价太大。”

白石龙一神采懊丧，他本来想试一下是否能培养出几个多面手，但现在看来，真正能达到这个要求的人却并未几。

如果能够胜利，天然皆大欢乐，如果失利了，就会让他在考核讲师面前留下不好的印象。

“不消管我们。”白石龙一挥了挥手。

白石龙一看到郑轲刚要端起这道摒挡，立即叫住了郑轲。

他要看看，在面对俄然环境时，远月学园的一年级门生能做到甚么程度，他乃至已经做好了随时接办的筹办，但是看到郑轲谙练的行动，他又有一丝等候，这个熬夜练习摒挡的人究竟会做出甚么样的摒挡。

“等一下，先别急。”

“去吧，我感觉这个摒挡没有题目。”白石龙一拍着郑轲的肩膀，“奉告那些甚么都没吃过的人，甚么才是极致甘旨的摒挡。”

郑轲将摒挡送到指定的餐桌时，又收回几张餐桌的空盘子。

“38桌的香料烤鸡腿。”

白石龙一仿佛也并不在乎，走进餐厅后，拿起一副刀叉，悄悄摁在培根肉上面，肉汁立即从**逸出。

站在操纵台前，郑轲也沉着了下来，开端考虑如何动手这道摒挡。

培根肉算是腊肉的一种，将猪腹肉涂抹香料及海盐，再颠末天然风干后所制成，常用来卷起馅料，制成开胃菜。不过，这一次卷的不是馅料，而是鸡肉。

“他们啊……确切还算不错吧。”白石龙一眯起了眼睛。

“呵呵，我也想晓得他为甚么会这道摒挡。毕竟能做和会做是完整分歧的境地。夏培尔教员应当晓得他的存在吧？”

“记着，在做好摒挡以后，不要想着第一时候把摒挡端出去，特别是在大餐厅事情的时候。”

比及只要一百毫升摆布，起锅，将稀释好的汤汁的倒入小碗内，同时，用白葡萄酒、盐和白胡椒粉腌制鸡肉。

将餐具送到背景，郑轲看了一眼挂在墙上的钟表，另有两三分钟，便立即筹办餐盘和刀叉。

烘烤的结果还能够，鸡肉内里有较多的肉汁，并且富有弹性，并没有粉碎鸡肉细致的肉质。

“如何能够，固然我也很想让他们做到两边兼顾，但不得不说，很多门生在才气上都有所完善。25个办事生，能做到两面兼顾的，只要他一小我。”

白兰地的感化在这一刻表示了出来。在熬制汤汁的时候，往锅里增加白兰地，能够加强浓汤的味道，让人垂涎欲滴、欲罢不能。特别在汤汁入口以后，汤汁鲜浓的味道跟着香味在口中快伸展，鸡肉的浓烈夹裹着提子的酸甜，刺激着白石龙一的味蕾，久久不散。

考虑到这一点，郑轲才决定要做出这道摒挡。从小我角度出，远月学园即便有一些做的不敷好的处所，也不能任由一个外人说三道四。

看着郑轲在餐厅内不断繁忙，堂岛银惊奇地问：“你这儿里的门生都要求能在两边兼顾吗？”