第四十八章 市场论鱼[第1页/共2页]

幸平创真在货架上巡查很久，终究相中了一条品相和鲜度都是最好的秋刀鱼，欢畅的拿起来。“你手上的那条还不是这内里最好的。”一个慵懒的声音传了，黑木场凉和薙切爱丽丝从市场的一头走来。

田所惠不断的在向摊主报歉，薙切爱丽丝上前直接从钱包中取出张玄色银行卡糊在摊主脸上，本来满脸怒容的摊主刹时变脸。温暖的说道“只如果远月的门生就没干系！”回身去找无线终端机刷卡收钱。

筑地市场是位于东京都中心区筑地的公营批发市场，亦是日本最大的鱼市场。东京都内11间东京都中心批发市场之一，其范围之大与着名度之广，不但是东京，更是日本首屈一指的批发市场。天气才蒙蒙亮，叫卖声。还价还价的声音已经此起彼伏，各色新鲜的海鲜都摆在货架上等候着买家到来。

薙切爱丽丝收好银行卡回到鱼摊前，看着在制作鱼生的二人，胳臂肘顶了顶一旁的江云枫，问道“你不插手吗？莫非，就不筹算在如此斑斓的我的面前揭示本身优良的一面吗？你如果止步不前，很快我就会超越你哟，把你变成我的东西。”江云枫揉了揉肚子，空肚的饥饿感让他的胃部抽搐，但是脸上还是要摆出高傲的姿势。输人不输阵，在美女面前再饿也得忍着，高冷的答复“不消，爱丽丝蜜斯，我能碾压式的赢你一次，我就有才气赢你一世！”言语间透暴露的六合间舍我其谁的霸气（实在是饿了强装出来的）激的薙切爱丽丝面色潮红，双脚发软。

“不对！不是东西”

“既然你对我这在如疆场般的厨房中保存下来的人的目光和经历存在贰言。”黑木场凉解动手上的火焰头巾，扎上气势汹汹的说“那么，我们就用相互所选的秋刀鱼制作鱼生来对决，看看你我谁的眼力更胜一筹！”

“公然呢！”江云枫边大口吃着鱼生边说“创真的嚼劲差点，黑木场同窗的鱼生就如爱丽丝所说的，鲜度和嚼劲打到了均衡，不过，一大早就吃这么多鱼生，会不会闹肚子呀？”

薙切爱丽丝笑着解释道“这是因为，秋刀鱼的生硬指数和肉质的嚼劲偶然候差。利用活缔法措置（就是用细钢丝从鱼尾沿着脊椎骨刺入搅烂脊髓最后刺穿大脑，杀死鲜鱼）过的鱼，生硬度还会在10个小时候才开端降落，而跟着出水的时候，鱼肉中肌苷酸不竭的增加，也就是说，经度日缔措置的鱼肉质破断强度降落和鱼肉中的肌苷酸的天生会在出水后5到10小时内达到一个均衡，这是就是秋刀鱼最完美的状况，过来10个小时，鱼肉的强度就会急剧降落，肌苷酸天生过量，导致鱼肉开端败北。”田所惠拿着小本当真的记录着薙切爱丽丝所说的重点。

“是！我已经深切的熟谙到本身的弊端，正在深切检验！”江云枫这才看清刚才那牡蛎的售价，如果本身一刀下去撬开，身上所带的现金也就够把那牡蛎买来当早餐。

“喔！！！这就是传说中的筑地市场吗？短长！好大！海鲜种类好齐备，品格也一级棒呀！！”江云枫就像出去大观园的刘姥姥，两眼发光的这瞧瞧那摸摸，幸平创真则在细心的遴选食材没有重视到身边的环境，看到四周人非常的目光，田所惠感觉好耻辱，悔怨本身为甚么要跟着来，上前制止了拿起牡蛎就要撬开的江云枫，向神采已经乌黑的店东报歉，拖着江云枫回到卖秋刀鱼的摊位，说教道“江君！我晓得你瞥见这么多海鲜很镇静，但是你如许的行动会让店家很困扰的！”

创真不甘逞强的说道“喔！一定吧？”