第三十一章 秋时燕归来[第2页/共2页]

江云枫将燕尾豚全数放到水流下冲刷洁净，然后用毛巾一条一条的吸干水分。让创真和美代子帮手措置燕尾豚，本身则去找了两个大玻璃盆，然后拿出两把幸平创真的收藏‘关菊水别作’柳刀放到一个玻璃盆里，在倒上大量液氮来缓慢冷冻，另一个盆里则装上温水。幸平创真看着本身那两把泡在液氮里的收藏，内心在滴血呀，江君，你太狠了吧，别如许折磨我的宝贝呀！

薙切绘里奈看到江云枫的行动也很迷惑，问道“孙前辈，他如何做有甚么意义，切河豚没需求特地冷冻刀具呀？”

北条宗次郎笑着答道“能够，不过如果时候不敷在甜品上输给我，你别抱怨呀，归正我是尽力筹办甜品的。如果输了我也是第二。”

“真的吗？就这么镇静的决定了！”

宗次郎掏了掏耳朵道“我已经是一条咸鱼了，本来就没甚么辨别。”

就在主厨瞪眼负气，副厨们忙着打算菜单的过程中，主持人宣布熟谙食材的时候结束，开端遴选。江云枫把一张写好质料称呼的票据递给宗次郎过目，宗次郎看着单上的食材名皱着眉头问道“你肯定吗？驼峰呀，这么短的时候很难去除它本身的骚味。”

“各位现场以及电视机前的观众！欢迎收看‘厨王争霸’决赛！对阵两边是米其林四星中餐馆，天下四家之一的广州阳泉酒家！和本届的黑马，横滨中华街，北条楼！好！闲话少叙，有请两队入场！”因为是决赛主持人也非常冲动，表示两队来到放满食材的长桌前站好。“那么，就让我们揭开明天食材的真脸孔吧！”世人合力揭开盖在长桌上的白布，八十种各色食材闪现子世人面前。

江云枫一阵无语，叹道“现在早就没有这些了，都是用其他质料仿造的，仿膳懂吗？就是用材质类似的食材做出别样的味道，等开学了，我用豆腐做猴脑给你尝尝。”

“好吧。”

江云枫撞了创真一下道“说甚么傻话！这些就把你打发了？今后如果跟我去插手‘满汉全席’见到熊掌，猴脑甚么的，那你不得乐晕畴昔！”

被美代子提示后江云枫才发明长桌上有河豚，因而答复道“这是措置好的燕尾豚，是中国长江口的特产，不过现在是夏季，应当还没到燕尾豚的季候呀？”俄然江云枫指着桌上另一盘食材赞叹道“这另有驼峰肉，节目组为了决赛的抚玩性真是下了血本了，驼峰但是可贵一见的珍羞呀，我晓得前菜和主菜做甚么了！”