第二十二章 开局就陷入无油无盐的囧境[第2页/共2页]

刘健递给宗次郎一碗腌制橄榄，拿走了桌上的海盐。“没需求这么绝吗吧？老刘！”宗次郎一阵无语。“北条，这腌制橄榄也是咸的，你必然有体例的，哈哈”，宗次郎也回敬刘健一盒纳豆，在色拉油与日式酱油之间踌躇着，这时，江云枫对着宗次郎喊道“大叔，我们已经没有甚么有咸味的调料了！”宗次郎最后拿走了刘健的日式酱油。

男主持大伟接过话题“明天我们有幸请到中华厨师理事会理事孙元良大师！”一名精力矍铄的老者起家与大师打号召。“远月度假村中餐部厨师长凌振东大厨！”身材肥胖的中年男人也起家鞠躬。“远月十杰之一‘神之舌’薙切绘里奈蜜斯，作为专业评委，共同现场随机抽取的50名大众评委来品鉴明天两支参赛队的比赛作品，上面有请两队到主食材台来遴选食材，一旦挑选了食材就必然要利用，不然算违规，那么两位主厨开端吧！”说罢，大伟揭开长桌上的白布，暴露挡住的38种食材。

绘里奈看着江云枫的制作过程也是一头雾水，问道“孙老前辈，他这么做是为甚么？”孙元良浅笑的解释道“那小伙子很聪明呀，用五花肉未几的肥肉共同三黄鸡的肥油来制作调和油，煮至过程中加水是为了去除血沫和杂质，大葱，姜片，料酒是用来袒护猪肥肉的骚味和鸡肥油的的腥气。水煮干后炼出来的油就不会有杂质和异味，还带有大葱的香气。至于肉皮冻煮橄榄沫，是但愿用没有味道的肉皮冻来接收腌制橄榄的咸味，插手酱油也是弥补咸味，而插手冰糖和鸡粉则是为了调和煮至过程中橄榄受热开释出来的苦涩，均衡酱油和橄榄两种分歧的咸味，然后再用这肉皮冻来摒挡菜品肉皮冻熔化后变成液体不但能让菜品敏捷获得调味还能随便提鲜，窘境中没有手忙脚乱，反而沉着思虑用手边现有的质料来挽回己方的优势，后生可畏呀，他有如许的天赋能走正路，绘里奈丫头你男朋友前程无量呀！”

两边都把食材搬回本身的摒挡区，开端动手前菜的筹办。坐在专业评委席上的绘里奈咬着嘴唇看着江云枫地点的北条楼摒挡区，担忧的问道“孙老前辈，凌大厨，他们没有油和盐，是不是不公允呀。”面对比本身爷爷辈分还高的孙元良，傲娇女王绘里奈不敢冒昧。孙元良屡着本身的山羊胡慈爱的说道“绘里奈丫头，这类绝境才气激起出厨师的创作本性，来冲破死局，你不消担忧你的小男朋友。”绘里奈仓猝脸红的辩白道“没有。。没有，孙老前辈谈笑了，他不是我男朋友了。。”两人的对话通过麦克风传遍全场，惹得全场都收回美意的笑声，但是坐在北条楼后盾团里的江雨桐却满脸冰霜吓得四周的人夏天都打着冷颤。