第十五章 火[第1页/共3页]

但是像现在如许，用A5级的牛肉来停止铁板烧的，倒是并未几见！

就在这时，水户郁魅一小我在煎板上，把持着九块豆割好的牛排，此中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块，因为都是取自一头牛，并且也要考虑到评委的食量，以是每块都不算大。

“那是……甚么东西？”冈本迷惑道。

水户郁魅闻言头顶青筋一跳，第N次提示本身，不要再理睬这家伙……

凉子俄然迷惑道：“咦？如何没有看到小惠？”

见到评委们一副“欲求不满”的模样，观众席上也口水声片片。

现在已经生长分化为北京铁板烧、日式铁板烧、法度铁板烧等等多个种类，多是在铁板烧的摒挡台四周，摆放好给门客就坐的位置，以后铁板烧徒弟在门客的环抱下，在煎板上摒挡好各种食材以后直接摆放到门客的面前以供取用。

“诶？为甚么要放弃呢？顿时我还要有一名美女主子了啊！”刘昴星浅笑着说道。

观众席上的极星寮的火伴，已经不晓得刘昴星在做甚么了，丸井善二揪着头发说道：“芋头丝？莫非是炒制类的摒挡？不过‘炒’本身就很难阐扬肉摒挡的特性吧？”

还带着些赤色的肉眼牛排，被呈上到了面前以后，三位评疲劳时开动了起来……

创真已经对刘昴星有信心的说道：“不，阿星的摒挡不需求太等候……因为今晚我们便能够让他来做啊！”

就在大师迷惑，刘昴星要做甚么的时候，只见他取出了长嘴打火器，直接将容器中披发着刺激性味道的白酒扑灭了！

只见田所惠正瘫坐在坐位上，双手捏着本身的“学业成绩御守”护身符，双目无神、嘴里嘟嘟囔囔的，一副在施法的模样。

但是凉子直接否定了丸井善二的猜想，无法的说道：“如何能够？炒制需求那么多盐？评委的嗓子都要哑上几天吧！”

之前水户郁魅一向觉得，刘昴星只是三流厨师，直到现在见到他的刀功，才发明仿佛并非如此。

只见水户郁魅特地将能够挪动的摒挡台，推到了正对评委的位置，摒挡台上是一块仿佛日式铁板烧用的加热煎板，郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需求的配料，在占有了半张摒挡台的煎板当场调配了起来……

“没错、没错！必然能够的！”悠姬仿佛在催眠本身的说道。

“铁板烧本来便能够用来烹调牛排，而水户同窗仿佛还筹办了不止一种牛排，天然需求煎制的时候也分歧，利用这类煎制以后，顿时呈上的体例，能够令评委咀嚼到最好的口感与温度……”一色慧说道。

“喂！你是哪伙的？给我老诚恳实的等候阿星的摒挡啊！”悠姬率性的说道。

“好想尝尝啊……”创真也一副巴望的模样。

“炒”这类烹调技能，首要在亚洲地区比较常见，或者说只要中华摒挡、以及遭到中华摒挡影响到的东亚系摒挡，才会利用这类烹调体例，连日系摒挡中都很罕用到“炒”。

幸平创真越来越感觉，远月学院本身来对了！

藏木更加细心一些，俄然说道：“啊！我晓得了，是盐、之前他将蛋白液、盐和在一起了！”

而其别人已经焦急起来，环境仿佛对刘昴星越来越倒霉了……

西冷牛排是牛的外脊部分豆割而成，另有必然的肥油和肉筋，不过明天三位评委年纪都不大，倒是不消担忧牙口的题目，并且用六七十度的高温，煎制五分熟，即便是老年人应当也嚼得动！

而水户郁魅这时已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开端了最后的煎制。