第三百五十八章 新的传说！[第2页/共3页]

“更奇特的是，明显之前假想过了的猪肉和蟹肉异化的味道，但是……现在从香味上来判定的话，浓烈的肉香与淡雅而缭绕的蟹肉鲜香，异化在一起，不但没有相互抵消、混合，反而仿佛相互催化了普通，‘发酵’出了令民气醉的香味……”

“将蟹肉和猪肉异化做内馅，以后用特制的蟹黄馅做外馅吗？仅仅是猪肉和蟹肉的味道，相性就不算好了吧？”罗怀玉皱眉道。

不过公蟹黄与母蟹黄的成分却分歧，母蟹黄是母螃蟹的卵巢和卵子，公蟹黄则是公螃蟹的精巢……除了精巢以外，公螃蟹还会在这里累计过冬的脂肪，也就是螃蟹膏！

直到这一刻，远月学院的记录，才第一次被突破！

“看来不但是‘都雅’罢了，这‘王冠’本身也是一个团体啊……”雷安感慨道。

“并且分红甚么内馅与外馅，在‘冕顶饺子’的顶上，还放上了小蟹黄丸，固然美妙的结果达到了，但是却丧失了面点的一体性啊。”雷安也皱着眉头说道，仿佛也并不看好的模样。

而为了争夺王冠，海、陆、空各自的呈现本身的“王者”，一名长着猪头、肱二头肌非常发财的兽人，和海中呈现的长着两只蟹钳的怪人，双双打斗了起来。

作为掌管一家三星面点餐厅的面点师，罗怀玉天然明白，令蛋皮的色彩如此金光闪闪，意味着如何的技术。

认证师们只看到，本身面前的三只“冕顶蛋饺”，一只只都金灿灿的色彩，顶部还都嵌着一颗橙红色的圆珠，好似镶着红宝石的金冠普通……

“的确，先用猪油将需求的香料炒出香味，以后滤去香料残渣，只用猪油来炒，进一步促进了母蟹黄与馅料相婚配的程度！”

在刘昴星的超味觉、超嗅觉下，本身就已经挑选了最得当的香料停止指导，加上螃蟹膏暖和的渗入，令猪肉与蟹肉不管从味道上、还是质地上，都完美的连络到了一起。

“这是我的‘王者饺子’，请各位咀嚼吧！”

一斑可窥豹，刘昴星固然没有动刀，但是看他之前在煎蛋饺时，将半生半熟的蛋液面糊，神乎其技的包成了冕顶饺子，便能够看出他的技艺之高深。

远月学院的毕业生中，固然不乏三星厨师，但是真正“在”远月学院成为三星厨师的，在此之前只要堂岛银。

刘奎山在一旁向他大翻白眼，此时赵骏明显晓得刘昴星能听到，竟然还用心这么说……

但是如许一来，令研讨手工技艺的摒挡人减少，天然所谓“顶级”，也会垂垂变成了“顶级中的顶级”、乃至于成为“传说”……

就在这时，一阵阵导弹……不对，是鸡蛋从空中被扔了下来！只见一只长着鸡翅膀的怪人，正在猖獗的扔着鸡蛋。

现遵守龙厨师联盟的规定，授予申请人刘昴星，‘三星中华京式面点师’的身份！此身份在‘龙厨师联盟’、‘米其林美食结合会’、‘婆罗门品鉴协会’划一有效！”

“好了，起码在‘色’和‘香’上，‘王者饺子’确切达到三星面点的标准了，以厥后尝尝看它的味道吧……”刘娄三说着，直接抓起了一只金色的王者饺子，全部放到了口中。

越是“结实”的公蟹，螃蟹膏也越丰富，螃蟹膏生时闪现红色，熟后则会成为半透明的胶体……

固然现在有专门的打蛋机，乃至能够用来为蛋液发泡，比普通面点师的手工结果更好。

现在这只王冠，就是在他们的口中！

在这一刻，他们仿佛看到了海、天、陆地相接的处所，一只通天彻地、金光闪动的王冠放在那边！