第二十九章 大反击[第2页/共3页]

“纸火锅？”田所惠明显也有些迷惑。

“好吧，那我开动了……”刘昴星直接动起手来。

而绘里奈看到刘昴星的纸锅，也眉头大皱，心道：竟然被他“活”过来了！

而三名评委此时看着清澈见底的汤汁，连上面的纸碗底都看的见，而各种野菜、菌类山珍中，拱卫着的几颗龙虾丸也格外诱人。

“‘宝山飞龙锅’吗？很有气势的名字，对杂质的措置也很到位，不过……还是先尝尝看吧！”河原木说道。

大吾白了他一眼，以后说道：“你初中时物理没合格吧？水碗中有水的时候，最多也只能被加热到沸点，达不到纸的燃点的！何况即便物理分歧格，‘纸火锅’也应当传闻过吧？”

三名评委另有绘里奈，同时将先用勺子，尝了一小口纸锅里的汤……

也就在这个时候，绘里奈的“挪威海螯虾饺”完成了蒸制，此时已经装入盘中，用之前筹办好了勾芡料停止了勾芡，又添上了海苔丝等摆盘用的装潢食材，率先呈递给了评委。

是以就在虾饺的味道在口平分散开的一刹时，之前堆集发作了出来，令刘昴星在获得菜谱的同时，“厨艺”晋升到到了“中级一星”！

“这是……”

“没错，并且不但是油脂，实在纸锅还能够吸去杂质的！阿星这家伙，本来是打得这类主张啊！”创真弥补道。

不过就在这时，刘昴星的摒挡也已经完成了……

终究刘昴星将最后的龙须菜也放入以后，略微松了口气，以后就是等候四个纸锅中的食材被终究烧煮到位了……

“也就是说在最内里的勾芡中有稀释的太白粉、以后澄粉面皮，而澄粉面皮的内层又渗入着糊状的太白粉，终究包裹住挪威海鳌虾的又是稀释的澄粉吗？用两种质料面糊的分歧浓度，构造出了四重口感，完整激起出了虾肉的嚼劲儿！实在是……令人难以信赖是一年生的作品！”成海主编总结道。

只见刘昴星身前的三个纸锅中，水垂垂的开了，而刘昴星也开端将菌类遵循需求煮制的时候挨次，一一放入烧煮……

而刘昴星则是毫不客气的，将绘里奈筹办的剩下的一盘三只虾饺端了起来，还抱怨道：“为甚么这盘光秃秃的，没有码盘啊？”

面对昭二的强行拆穿，大吾决定不睬会他！

固然剥出龙虾肉时的刀功，另有最后的纸锅，令人有面前一亮的感受，一样在一年生中算是可贵了，但是与绘里奈的挪威虾饺比拟……三位评委现在并不看好他！

“我有说是给你的吗！”

“如何样？”刘昴星对绘里奈问道。

但是单论这道虾饺的评级，还是只要“特级二星”，靠近“特级三星”的程度，而本身此次挑选的“宝山飞龙锅”，则是实打实的“特级三星”，是以刘昴星已经认定本身赢了……

“这类软糯的口感，真是令人的牙齿都要沉迷此中了，与挪威龙虾肉的紧致口感，刚好构成了绝妙的对比！这……不但仅是澄粉能够做到的吧？”河原木说道。

在绘里奈将勾芡筹办的差未几，开端玩弄海苔丝等等装盘的配料的时候，刘昴星这边终究完成了本身的手工折纸，鲜明是一个碗的形状！

三名评委在汤汁入口的刹时面色一变，旋即颤抖着各自将一粒大颗的龙虾丸放入口中！

豪田林和琴光喜等人，也还在纠结着“干货”的题目，之前的非正式食戟时，刘昴星利用的是新奇菌菇，即便如此当时的杂质也已经令汤的卖相动人了。