第三章 长安四富[第2页/共3页]

“当然，这个时节最好的是梨花春。”中年男人熙笑道：“这类梨花春是杭州所产的名酒，非常受客人欢迎。”

谢云也晓得对方的顾虑，以是也没有再开口。只是端坐着等候对方细心机考衡量。

中年男人点了点头，他是酒中里手，天然不会不懂这一点。他悄悄放下酒杯，俄然惊奇道：“只是某家不明白的是，以小郎君的烧酒方剂，想要开个酒坊获得大利亦是不难，为何要寻来此处与某家合作呢？”

一名身材略微发福的中年男人闻言走了过来，笑容可掬地问道：“小郎君，但是要沽酒？”

谢云神采一变，惊诧问道：“中间莫非就是与王元宝等人并称‘长安四富’之一的郭万金？”【2】

中年男人眉间闪过一丝惊奇之色，旋即像是听到这天下最好笑的笑话普通，哈哈大笑道：“小郎君可晓得，我们老者酒坊的烧酒，固然比不上东市的姚生酒坊，但却也是长安城数一数二的烈酒美饮？”

他本来还想说我们这里最着名的是“五云浆”。只不过看谢云的打扮，明显也不是买得起这类宝贵美酒的人，以是也就杜口不言。

“多谢。”谢云朝对方拱了拱手，然后才悠悠坐了下来。

沉吟好久后，中年男人终究长身而起，摆了手请道：“这里人多而杂，并非是说话的处所。小郎君请跟我到四楼阁房。”

而到明末清初后，跟着满清入关，才使得入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒垂垂替代了香醇浓烈、后劲很足的发酵酒，成为了中国酒的支流。

中年男人的神采俄然一变。因为当瓶口红泥被翻开时，芬芳的酒香也跟着披发了出来。他开了这么多年酒坊，对于酒这类壶中物，早已经达到闻香可知其味的程度。他乃至还没有看那杯酒，便已经晓得面前的少年所言非虚了。

谢云将装着酒的陶壶放到柜几上，点头道：“我是来沽酒。”

中年男人点了点头，可脸上还是挂着一副似信非信、将信将疑的神采。这也不能怪他狼顾猜疑。毕竟以老者酒坊如许日进斗金的店行，同业中费经心机惟要绊倒他的人实在太多了。

他捧着酒，谨慎翼翼地走到酒坊柜台，规矩地问了一句：“叨教这里是何人做主？”

西市正中是西市署，东南是平准局，西北有放生池。至于东北隅的独柳树四周，则是唐朝专门用来处决朝廷要犯的地点。

谢云笑了笑道：“我晓得。不过我的烧酒，的确要比你们的更好。”

“还不晓得小郎君贵姓大名？”中年男人坐了下来，并亲身给谢云倒了一杯果浆，然后悄悄放在他面前。

谢云暗感这男人的确心机谨慎，为人夺目。若非如此，恐怕也没法将这家老者酒坊生长的这么昌隆吧。

谢云晓得对方担忧这此中有诡计，便侃然正色道：“我家贫苦得志，并无这些本钱能够开店。”

“不晓得小郎君要沽几斗？”中年男人微微一笑道：“是要清酒还是浊酒？我们这里有上好的桑落酒、新丰酒、石冻春、麹米春，另有竹叶青、三勒浆以及各种果酒、葡萄酒。”

【1】：唐朝长安西市的老者酒坊、东市的姚生酒坊，野蛮坊的酒坊的确是最闻名的。这些都是有所记录。

“我有家传方剂酿造的烧酒。”谢云指着那盛酒的陶壶，安静地说道：“这类酒比你们老者酒坊的烧酒更烈，更纯。”

这个期间的酒遍及是发酵酒，度数最多不高过二十，乃至大多是十度以下的米酒。而能酿造出高度酒的蒸馏技术，固然已经在西域、剑南等地已经呈现，却因为各种启事没有完整提高开来。