第三百二十八章 冬捕[第2页/共2页]

那鲢鱼，大的能有二十斤摆布，一条差未几就能做一大锅！

第六道菜是麻辣草鱼。与酱炖鲢鱼的体例差未几，但是豆瓣酱换成了辣椒酱，内里还插手了麻椒，以是炖出来也是麻辣鲜香，非常适口。

“他们都属于青田雅居的耕户，以是我们拿些鱼不算甚么。并且他们把鱼交给青田雅居，每年也很多给他们钱，又不迟误他们平时的农活儿，以是他们糊口也算充足了。”景皓解释道。

统统的鱼，大师装了近两个时候才装完，不过林雨早在他们送第一车回家的时候。就已经跟着到了族长的家。

大鱼白花花的肚皮在阳光的晖映下闪得人眼睛有些发花，固然密密实实得被拢在了网里，但还是活蹦乱跳的、挣扎着想要摆脱鱼网的束缚！

林雨也在边上看的瞠目结舌！

“如许好吗？都是人家本身捕的。”林雨犹疑道。

那鲤鱼，黑得发亮，十多斤的模样，光是鳞片就大得吓人了！

第八道菜是炖鱼杂。根基就是清算了统统鱼的鱼泡和鱼肠炖的，固然东西不起眼，但是很筋道。

第五道菜是清蒸武昌鱼，不过他们这里叫扁华鱼。扁华鱼非常可贵，一网里也不过十几条的模样，并且扁华鱼刺少、肉整，就更显贵重了。但是，扁华鱼的做法很简朴，只是在清算好鱼以后，在鱼身上划几刀，然后把刀口里塞上姜丝，鱼身上均匀摸盐和黄酒，包含鱼肚内。腌制一会儿以后，把盘底铺上葱姜丝，再把鱼放到盘中，最后把鱼上面也铺上葱姜丝，上锅蒸一刻钟便能够出锅了。出锅以后撒上点葱花，色彩也非常都雅。

族长姓乔，见到景皓来了非常热忱，直请三人上炕坐着，又叮咛老伴儿、儿媳快些做饭，接待高朋。

因而林雨就也不客气地选了几条。天星立即就让人把那鱼装好，放到了他们的扒犁上。

第七道菜是炸鱼排。炸的也是大鲢鱼，倒是没甚么技能，但是外焦里嫩，香脆适口。

男人们拿动手持的鱼网，一网一网地把鱼舀到了扒犁上的大缸里，筹办回家以后再措置。