【第七十六章】碾压全场(加更)[第1页/共2页]
斯须,杜娘子的臭鳜鱼也被呈了上来。
也是她们运气好,府里刚巧有这一道食材。
杜娘子名扬天下,天然不是一个知名小厨可与之争辉的,这么一想,林妈妈又感觉她们是不是谨慎过甚了?
魏府过分度了吧,就算再不待见那几个厨子,也不该安排在这类臭气熏天的处所儿吧?这是多和那几个厨子过不去啊……
颜如玉含笑说道:“是杜娘子在做臭鳜鱼。”
林妈妈去了。
她只觉脑筋嗡嗡一响,头皮都猛地发麻了!
她前脚刚走,后脚,臭豆腐便富丽丽地进退席春阁了,进屋的一霎,一房后代眷全都被臭得人仰马翻!
颜如玉被臭晕了……
“把人安设在这类处所,可见并不非常正视,哪儿像我们杜娘子,一来便用上了魏老夫人的小厨房。”
颜如玉按住胸口:“你去厨房看看,究竟如何一回事?”
“甚么味道?”席春阁的一名夫人问。
颜如玉是晕畴昔了,上官艳――
不知是不是俞松的错觉,总感受四周更温馨了,就仿佛周遭百里的人全都一下子跑光光了。
又过了一小会儿,席春阁的女眷们纷繁捂住了口鼻:“不、不可了……”
“哎呀,好臭!”一会儿以后,席春阁的一个小令媛皱起了小眉头。
宋妈妈硬着头皮吃了,吃了一口以后,神采刹时亮了。
臭鳜鱼腌制过,盐分侧重,肉质微柴,分歧于以往的烹调之法,杜娘子是先蒸再烤,将臭鳜鱼的臭味阐扬到了极致。
很快,林妈妈发明本身想多了。
“颜蜜斯,颜蜜斯,颜蜜斯!”
她家夫人金枝玉叶,如何会吃这类上不得台面的东西嘛?
林妈妈的鼻尖还模糊残留着那股臭味,熏得她微微晕。
不过世人惊奇地发明,这并不是甚么臭鳜鱼,而是几盘黑乎乎的炸豆腐。
林妈妈踉踉跄跄地回了席春阁,憋了一起的气,脸都发紫了。
臭得林妈妈都没看清里头究竟做的是甚么,便忍不住落荒而逃了。
另一边,俞婉的臭豆腐也做好了。
颜如玉笃定了本身的猜想:“该当是臭鳜鱼没错了,你去让杜娘子做一道臭鳜鱼来。”
有宋妈妈打头阵,女眷中胆小的也开端尝了。
颜如玉有些呼不过气了,这也太臭了,杜娘子以往可没做得这么臭过。
“臭?”颜如玉眉心微蹙,“莫非是臭鳜鱼?”
林妈妈很快探听到了俞婉一行人地点的厨房,她并不知对方是她曾见过两次的女人,只是从间隔上看,厨房有些偏僻,乃至能够说是荒无火食了。
惊呆的魏老夫人:“……”
用得着使如许的手腕对于几个不成气候的厨子吗?
“拿开!我家夫人才不吃这类东西!”
她忙捂住鼻子,头晕目炫地说道:“这、这甚么味道?!”
此次想要谎称是杜娘子的技术也不成了,因为这道菜,杜娘子做不出来。
其次俞婉插手了便宜的臭腐乳汁,这在馅料与制作工艺上,也晋升了好几个品级。
“太……太臭了!”
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宋妈妈:“……”
上官艳绷紧了身子没动,一双眸子死死地盯着那盘臭豆腐,仿佛要盯出一个洞来!
臭豆腐是烫的,腐乳汁是凉的,两种食材的温度连络得恰好,就那么悄悄一咬,那种冰与火爆浆的口感,好吃得眼睛都要闭上了,再蘸一蘸剁得粉碎的时蔬与香菜沫,清甜又解腻,让人很不得一口口、一向一向地吃下去。
但是鳜鱼的臭味完整被臭豆腐粉饰了,口感上也略显薄弱,虽都腌制发酵过,却远不如臭豆腐冷热瓜代能爆浆、能蘸酱,甜辣爽口,回味绵长。