【第二十四章】一家齐心[第1页/共2页]

俞婉问道：“都要五花肉吗？还是半斤五花，半斤瘦的？代价差未几。”

俞婉买的十斤盐，提纯后将只剩不到六斤，因而让大哥、二哥分外买了一桶盐以及煮盐用到的黄豆。

大伯将一大盘酥肉做好时，四更天也到了。

“下卤汁前，肉得先腌一腌，天儿冷，怕是得腌到后半夜。”大伯说道。

“另有盐，我们家没那么多盐。”俞松说道。

俞婉一口气租了两个摊位，一个用来卖卤菜，一个用来卖野味。

“吴婶儿。”俞婉客气地打了号召，蹲下身，徒手捞起一条肥硕的大鲫鱼，那鲫鱼点头摆尾，新鲜极了，“我卖的鱼您还不放心啊？天冷了，湖面冻住了，这是最后一批鱼，卖完我们本年就不卖了。”

这并非一件好事。

另一边，釜灶也架好了，大伯慢悠悠地将卤汁烧热，一股诱人的卤香缓缓传了出来。

俞婉家的厨房太小，做这么多卤肉发挥不开。

“好吃！”俞婉不假思考地说道。

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大伯仰天长叹道：“现在看来，也只好本身杀了。”

大伯坐在一旁收钱，听着俞婉一口一个“我家的”，笑得嘴都咧到耳朵根儿了。

奶名敲定蓁蓁，感激云婼雪，感激统统留言的小火伴。

“这么贵的呀？”胖大婶儿惊到了。

统统人：“……”

父子三人瞠目结舌，齐齐咽了咽口水。

大伯又切了一大块给她。

三人一边说着话，一边到了俞婉家。

“大伯，这些五花肉不做吗？”俞婉看着灶台上没下锅的肉问。

姜氏留下照看两个幼小的孩子，俞婉与父子三人用将肉担去了老宅。

一听这话，胖大婶儿判定要了五条！

今晚必定是个不眠夜。

俞峰摇点头道：“栓子那会儿才多大？不过是给他爹递递桶子，那也叫跟着杀过猪？我看要不去把猪拖到镇上去杀。”

这些是留着自家过年的。

大伯开端腌制猪肉，留着过年的一半腌制得咸一些，而拿去做卤肉的则略微平淡。

大伯笑道：“这是下五花，酱卤还不算最好，做成酥肉最好吃。”

俞婉家有昏黄的灯光透了出来，是俞婉早他们一步开了屋门。

俩兄弟也馋得不可了，巴巴儿地凑过来。

“要不……我去找栓子吧？”俞松说，栓子是本村屠户的儿子，与俞松同岁，二人友情不错，“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”

“丫头，又是你呢，明天的鱼如何样啊？新不新奇？”一名胖大婶儿笑呵呵地问。

“我晓得！”大伯母精力实足地去了。

“如何？”大伯笑吟吟地问。

大伯不附和地说道：“一去一来，费钱不说，肉质在路上一担搁，也不敷新奇了，要当场杀，当场腌制。”

胖大婶儿这才看向了俞婉身边的摊位：“这也是你们家的吗？”

大伯腿脚不便，俞婉拿了凳子让他坐下，眼下客人未几，她与两个哥哥忙得过来。

俞婉点点头：“是啊，今早才出锅，我大伯技术很好，不信您尝尝。”

“阿婉，尝尝这个。”大伯切了一片最嫩的酱五花肉，递到俞婉面前。

俞松撇嘴儿哼道：“那能如何办？难不成还能我们本身杀？”

杀猪是项技术活儿，莲花村独一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了，隔壁村儿倒是也有个屠户，可惜前两日陪他婆娘回了娘家，至今未归。

几人迷惑地对视了一眼，走去后院一瞧，却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了，随后，她抓起猪的前后两蹄，一把甩到长凳上，一手摁住，另一手缓慢地抄起刀子。