第三十二章 风味[第2页/共3页]

诸葛均在确认锅中的麻婆豆腐完成以后，加快速率节制好火候，一边筹办豆腐脑的卤子与配料，同时用大片叶停止盛具的加工。

“诸葛先生但讲无妨。”鲁肃答复道。

“这道菜名为‘白莲’，是由豆腐与莲子蒸制而成，味甜美略带苦涩，也是头一次制作，不知合分歧各位的口味。”文雉先容以后，便是一番批评，寥寥几人投出了本身的竹签。

诸葛均现在可不是本来阿谁手无缚鸡之力的弱墨客了，虽没有学过正儿八经的技艺招式，但是通过体系晋升了武力值以后，颠锅的力量还是有的，只见他手腕一用力，锅中的辣椒与豆豉一干辅料在热锅热油当中自上而下的翻滚，因为锅中温度太高，一道火焰“呼”的一下子升腾起来，接着一股纤细的辛辣与醇香从台上飘出，真是令人食指大动。

台下的观赛者但是很少见到，能够说根基没有见过这类技术，现场顿时一片沸腾，而在守擂方的文雉也是被诸葛均这一手给看傻了，她可向来没有见过如此出色的烹调伎俩，而不但仅是烹调伎俩，因为赛台被诸葛均停止过改革，香味只能纤细的通报出去，但是台上的文雉但是彻完整底地闻到了那浓烈的香味，不得不说，当文雉闻到这股味道的时候，此次比赛她已经被完整征服了。

中华菜品传承千年，端赖火候的把握，只要把握好火候，炒炖烹炸煎便是信手拈来，诸葛均这边第二道菜品主材的制作是采取了之前余下的部分豆汁筹办制后代最具南北争议的菜品，豆腐脑。

所谓烹调，重视的除了常说的色，香，味以外，另有对于饮食器具的讲究，以及雕花等等，对于一盘胜利的菜品的批评，不但是吃到嘴里好吃，更是从它上桌之前，门客就开端了对它的评价与抉剔，一道菜的模样触及方方面面，更是影响到门客的食欲。

“这道菜是我们一品阁最着名的一道菜，名为一品豆腐，欢迎大师咀嚼。”因为法则，攻守两边需求向统统在坐的观众与门客停止菜品先容，也算是拉票环节，但是很较着，文雉因为脾气的启事，先容起来还是有些羞怯，也非常简短，先容的同时，有酒保为每桌都呈上一份一品豆腐给统统人停止咀嚼，咀嚼过后，世人便能够将手中一到两票不等的保举竹签投入标记取诸葛均与文雉攻守两边的竹筒中。

比赛就是要比的热烈，诸葛均这边将筹办好的豆腐下锅以后，马不断蹄的开端了他的下一道菜品。

“最后一道菜了，这道菜没驰名字。”诸葛均说完，世人都有些讶异。

“在古籍中记录，有一个悠远的朝代，有一名姓陈的婆婆，她满脸都是麻子，长的并欠都雅，这道菜便是出自其手。”当诸葛均说到这，一旁的文雉很较着的低下了头，用手将脸上的靛色面纱向上遮了遮。

“好了，比赛的时候已经到了，文雉女人，诸葛公子，不知两位可完成了吗？”一旁的鲁肃看向文雉，小女人点了点头，接着鲁肃又看向诸葛均，诸葛均刚巧完成了最后的装盘，也点头表示已经完成。

当然，诸葛均筹办的盛具，更多的是因为此次比赛对于菜品数量的限定，以是同一道豆腐脑，甜与咸两种口味的佐料挑选，便是这道菜最出色的处所。

“是的，这道菜一样来源于古籍的记录，但是没有方才那动听的传说，之以是制作这道菜，是因为古籍中对于这道菜的争议。有人说这菜品配咸卤好吃，有人说该是甜味才适口，因而这国度南北因分歧的风味产生了一场