33、你们的牺牲是值得的！[第1页/共2页]

牛肉芹菜馅料的体例也差未几，一样没用多久就搞定。

陈飞还是是一部分放冰箱，一部分放在凉水里泡着。

生煎包买好后，他们站在内里就迫不及待开吃起来。

接下来，陈飞就正式开端做生煎包。

先是把玉米粒洗净，做苦涩玉米汁。

把发酵好的面团拿出来揉搓一下，搓生长条。

陈飞先是拿出了一个大盆，在盆里倒入两斤面粉。

呃……

没有激活美食体系之前，陈飞并不会对食品停止本身的评价。

温水和面粉融会在一起后，陈飞便用筷子将面粉给搅拌成絮状。

这一点是很多教员傅才会用的技术。

不过包馅料也是最关头的步调，要把馅料包的满满铛铛的，又要包管表皮薄而酥脆。

馅料弄好好，面团也根基发酵胜利了。

“这不就是很浅显的生煎包吗，你们两个有点寻求好不好！”

野生剁肉，不但能让肉被剁碎的同时，还能包管一粒一粒的口感。

不过就算如许，也没能把在内里鼾睡的三个沙雕给吵醒。

但是陈飞没有那么急，他看动手中的生煎包，先是察看起它们的外型来。

肉馅剁好放在一旁备用。

前次买的蜂蜜还够用，熟能生巧之下，没用多久时候。

陈飞二话不说，便开端忙活起来。

陈飞大略察看了下他们的出餐频次，估计一个早上，就能卖出去上千个。

生煎包的做法步调和包子有点近似，第一步就是和面。

陈飞有体系这个「教员傅」从旁在教诲，天然也是晓得这个揉面的特别技能。

这家摊位的生煎包固然没有很超卓，但也不算难吃，买卖还是很好！

他们卖2.5块一个，本钱大抵也能算得出来。

而方平这家伙也是吃的津津有味：“嗯，味道不错。我已经好多年没这么早吃过早餐了，莫非夙起吃东西会更香吗？”

很浅显，但看上去倒是特别有食欲。

——

皮的话，略微有些厚，没有做到皮薄肉多。

当然也有了更高的要求……

李东已经一口气吃了五个，快吃high了。

陈飞现在对本身要求高了，以是一向在不竭的尝试……

而面皮酥软疏松，则是一个胜利生煎包的标记。

陈飞接下来，又把香菇葱姜蒜等剁碎。

盆光，面光，手光。

而要将面粉搅拌成絮状，再节制插手水量的关头身分。

陈飞尝试了几个，发明包公然是最难的技术活。

总之，生煎包不愧是全民小吃，长幼皆宜。

三个沙雕因为实在起太早，一到陈飞的日租房便倒到沙发上睡回笼觉了。

陈飞买的是猪肉白菜的生煎包，尝了一口，味道只能说是还行。

不过没干系，等下吃本身做的生煎包不更香！

但现在有了这个美食体系，本身又是摆摊卖小吃的，天然对食品有了新的熟谙和观点。

如何说，很浅显的反应，跟平常吃东西没甚么两样。

猪油是体系给的秘方。

如果盆中的面粉都成絮状，那水量就恰好。

另有李东这个肥仔，吃甚么东西都带着一股满足感。

最后在内里包上馅料就根基完成了。

陈飞没有把肉剁得很碎，如许的肉吃起来口感更好。

最后葱要等炒好以后再放出来，不然葱的香味就会大打扣头。

插手猪油，能够更好的让面粉发酵得更收缩。

明天冰镇过的苦涩玉米汁味道和口感更甚，比第一次卖得还更快！

等统统的面粉都能被搅拌成絮状，那就证明水量充足了。

比用绞肉机的口感好多了。

首要也是因为这家的出品，确切很普通。

最多就是因为饿，吃得还是挺投入的。

等候面团发酵的空地，恰好能够去做馅料。

真是不轻易啊，为了最早咀嚼到本身的新品。