第十章斗厨（一）[第1页/共2页]

余一手沉默一会，道：“不错，请楚徒弟发问。”

见其表示能够吃了，余一手忙咀嚼起来，菜一入嘴，顿时呆了。只感觉橄榄心和哈利肉的脆和鲜，被调料包裹融会在了一起，二者完美连络，本身做橄榄心炒哈利肉几十年，这类口味享用却从没遇见过，就似这道菜的甘旨获得催化升华，让人难以健忘。

云水鸡是发展在唐古大陆东边海疆的一种贵重飞禽，非常少见，肉质鲜嫩多汁，特别鸡冠更是一身精华所聚，但是却有毒，去毒工序非常庞大，非普通厨艺妙手不敢烹调。

他见这姓楚的年纪悄悄，恐怕连云水鸡都没传闻过，就以此发问。

这厨师房这些食材都有，就见两人开端配菜，橄榄心、哈利肉、油、小山椒、鸡汤和盐配好，众评委查抄了一遍，表示能够开端了。

天道发誓是唐古大陆生灵的发誓体例，以天道发誓，誓词会受天道束缚，若其所言非真，必然会蒙受天谴。他这一发誓，感受天然石和天然莲收回阵阵蓝光，明悟本身的发誓直接被天然石和天然莲给消弭了，看来本身今后发誓能够跟喝水一样随便了。

就听他清清嗓子，大声道：“听好33了！今有成年雄性云水鸡一只，取其鸡冠作菜，叨教如何去其毒性？”

见世人满脸茫然，忙道：“我以天道发誓，确有霸王龙此兽。”

实在每一个厨艺妙手，多少都懂一些食材相生相克的事理和简朴的药物知识，厨艺越高，这方面的程度也越高。

不一会，根基同时收锅，将热气腾腾的爆炒橄榄心哈利肉倒入盘中。汪伟闻着香味，忍不住抢先夹向李云飞的盘中菜肴，却被他挡住道：“先咀嚼余徒弟的吧，我的还没好。”

两人一抽签，余一手先发问。

尝试了几次，才掌控了操纵之法，不过这家常菜在御膳房很少做，以是也没有传播出来。

李云飞笑道：“还是请余徒弟先发问吧。”

就听李云飞道：“该我来了。今有成年雌性霸王龙一头，取其发端三寸末梢，叨教如何保持油性？”

说完从厨师房冰桶中取出几块冰块放在盘子四周和下边加快其冷却。

李云飞想了想道：“用橄榄心炒新奇嫩哈利肉，小山椒、鸡汤、盐几时放入最为合适？”

李云飞开口就道：“将鱼杀身后开膛破肚去内脏、去腮不去鳞，大油烧开将鱼略炸，乘高温去鳞甲，以鹅汤做芡汁泡鱼，用甜茅草包裹，小火烧定型再烹调，鱼身七彩天然稳定。”

斗厨时，如果文斗有争议，能够现场操纵考证胜负，就转为武斗。

世人耳边听着嗤嗤油响，看着两人伴着火焰目炫狼籍的翻锅，萧洒超脱的翻炒，闻着冒出的菜香香味，都觉两人不简朴，徐横更是暗自光荣先去掉了一人。

余一手不晓得这小子厚黑，直接用传承中的一种猛兽蒙他，百思不得其姐，搜肠刮肚也不晓得这霸王龙是何崇高。见对方一本端庄又以天道发誓，不敢乱答，恐怕说不出个究竟贻笑风雅，更是丢人，脸一红道：“第一题算我输了，这第二题，请楚徒弟先出吧。”

李云飞窥视对方纯熟的技艺，也是打起精力不敢粗心。

大师都没想到两人这么快就进入武斗了，都是兴趣勃勃。

“是先下橄榄心还是先下哈利肉？”

余一手细细一想，只觉这小子的体例与他的体例固然用材和步调不太不异，但是道理差未几，确切是解云水鸡的鸡冠毒体例。特别是与雕花酒一起冰之，不但能去其毒性还能加强鸡冠的脆感和鲜嫩，还真是奇思妙想，顿时收起了小觑之心。