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《舌尖上的系统》 1/1
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第五十六章 奥灶面[第2页/共2页]

不过傅远航筹算做红油爆鱼面,它的面汤非常具有特性,担当传统做法,用老鸭、嫩鸡、鲜肉蹄膀加多种骨头另有青鱼、黄鳝、蚌肉等秘制而成,以是味道鲜美非常,且营养丰富。浇头也非常讲求,爆鱼一概用青鱼制作,选用数十月里最肥壮鲜嫩的青鱼,切成厚度均匀的鱼片煎炸,做以浇头,鱼香喷鼻,口感甚好。再有就是,面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。

傅远航说了萧云和一通,心想这小家伙如何就拎不清呢,一根筋。转头看林风逸,见他已经吃完了,忙叫萧云和清算碗筷去。

傅远航环顾厨房四周,萧云和还是研讨他那新式面条,时而挠头,时而欢畅,冲动之时,面粉拍得飘得满天飞扬。

不过这已经是死鱼一条,嘴巴紧闭,鱼鳃也不动,傅远航天然是不惊骇,手起刀落,取了鱼肉,放在煮锅里,在放些蚌肉等增鲜的,加下水,默念天生,一锅汤就好了。

傅远航拿起鱼兜,捞起一条来,落空了氧气的小黑鱼不甘心得蹦跳着,鱼尾巴泼了傅远航一身水。

傅远航看着林风逸的小我信息,对他的记者身份已经晓得,那么接下来就是爱好的题目了。

【我如何感受我的读者大大们跟我一样都是夜猫子~】

糟了,我如何健忘萧云和这家伙兜不住事,万一把甚么事给人一股脑说出来就不好了!傅远航三步作两步,将端板直接放在两人的中间,隔断了二人的视野。

刚出炉的炸鱼,鱼香浓烈,表皮焦黄,鱼肉发紧,那一层鱼皮鲜脆甘旨,仿佛在舌尖上跳舞普通,让人刹时high起来~

面刚出锅,有些烫,林风逸吃得炽热,汗都流了下来,他毫不在乎,只感觉味道鲜美非常,好似整小我滚在了味精当中,鱼肉酥香细致,也不是烂糟糟的一坨,带着些韧度,鱼皮浸足了酱汁,韧性实足,得用些力才气咬断,Q弹甘旨,配上柔滑的小青菜,的确是狠恶的甘旨风暴!

也不是林风逸不想多给,但是他吃的公费,像他这类白叟,吃公费太多就显得丢脸,林风逸一贯好面子,也喜好名声,天然不会自毁长城。

“这位客人,你的面好了。”傅远航拉扯起笑容来,转头瞪了一眼萧云和。

一个字,香!

这些都是白珊叫人来弄好的,现在可有效处了。

龙须面下锅,很快就熟了,赶紧捞起,倒上汤底,夹上一大块爆鱼做浇头,捞起几根绿油油的小青菜,一碗极具江南精美与柔情的奥灶面就完成了!

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