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《舌尖上的系统》 1/1
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第五十六章 奥灶面[第2页/共2页]

只见萧云和一派天真,脸上挂着纯纯(蠢蠢)的笑,正和林风逸聊的鼓起。

傅远航赶紧咽下口水,将炸好的鱼片放入熬好的酱汁中,默念天生加快浸的时候,本来硬而干脆的鱼片软了下来,在酱汁中泡的愈发得香,汁液黑红,味浓而鲜香。

再细看这碗油爆鱼面,红色精美的瓷碗中,面条细白,汤色酱红,配着几根小青菜横躺在面条上,乍看之下像几座小青山坐落在红河当中。那一块大爆鱼,色彩素净非常,尽是汁液,掰开一点,暴露微白的鱼肉来,鱼皮贴着边,看起来也是酥软味美。

林风逸被这面吸引住了,有些心急得吃起来。初尝龙须面,如甘如怡,咀嚼生香,面条的滑爽与鱼肉的鲜嫩在口中缠绵卷绕,几近是狼吞虎咽的吞下肚后,留在味蕾上的倒是回味无穷的浓烈酱香。

奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为闻名。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。

拿起端板,放上奥灶面与碗筷,傅远航端着就出了厨房。

固然好了,但还是放着持续煮,奥灶面就是要烫才更香更入味。傅远航制作着“爆鱼”浇头,将新奇青鱼片放入油锅炸,顷刻间,金黄鱼块的炸香味四散,傅远航忍不住夹起一块吃起来,入口油烫,却又舍不得吐掉,哈着气就滚着喉咙咽下了。

不过这已经是死鱼一条,嘴巴紧闭,鱼鳃也不动,傅远航天然是不惊骇,手起刀落,取了鱼肉,放在煮锅里,在放些蚌肉等增鲜的,加下水,默念天生,一锅汤就好了。

林风逸的口味,跟大部分人一样,不爱吃甜的发腻的东西,喜咸,能够吃一点小辣,再短长点就受不了了,合适这个要求的面条有很多,傅远航此次筹算做南边特性美食――奥灶面。

傅远航看着林风逸的小我信息,对他的记者身份已经晓得,那么接下来就是爱好的题目了。

面刚出锅,有些烫,林风逸吃得炽热,汗都流了下来,他毫不在乎,只感觉味道鲜美非常,好似整小我滚在了味精当中,鱼肉酥香细致,也不是烂糟糟的一坨,带着些韧度,鱼皮浸足了酱汁,韧性实足,得用些力才气咬断,Q弹甘旨,配上柔滑的小青菜,的确是狠恶的甘旨风暴!

糟了,我如何健忘萧云和这家伙兜不住事,万一把甚么事给人一股脑说出来就不好了!傅远航三步作两步,将端板直接放在两人的中间,隔断了二人的视野。

一个字,香!

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