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《舌尖上的系统》 1/1
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第五十六章 奥灶面[第1页/共2页]

他将鱼放在案板上,内心默想青鱼的模样,默念改革,只见小黑鱼立马消逝了,一条大青鱼就呈现在了桌子上。

不过傅远航筹算做红油爆鱼面,它的面汤非常具有特性,担当传统做法,用老鸭、嫩鸡、鲜肉蹄膀加多种骨头另有青鱼、黄鳝、蚌肉等秘制而成,以是味道鲜美非常,且营养丰富。浇头也非常讲求,爆鱼一概用青鱼制作,选用数十月里最肥壮鲜嫩的青鱼,切成厚度均匀的鱼片煎炸,做以浇头,鱼香喷鼻,口感甚好。再有就是,面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。

糟了,我如何健忘萧云和这家伙兜不住事,万一把甚么事给人一股脑说出来就不好了!傅远航三步作两步,将端板直接放在两人的中间,隔断了二人的视野。

傅远航赶紧咽下口水,将炸好的鱼片放入熬好的酱汁中,默念天生加快浸的时候,本来硬而干脆的鱼片软了下来,在酱汁中泡的愈发得香,汁液黑红,味浓而鲜香。

傅远航拿起鱼兜,捞起一条来,落空了氧气的小黑鱼不甘心得蹦跳着,鱼尾巴泼了傅远航一身水。

傅远航环顾厨房四周,萧云和还是研讨他那新式面条,时而挠头,时而欢畅,冲动之时,面粉拍得飘得满天飞扬。

拿起端板,放上奥灶面与碗筷,傅远航端着就出了厨房。

这些都是白珊叫人来弄好的,现在可有效处了。

傅远航不在乎对方给多少,对他来讲,不管多少都能够,最首要的是名誉值,并且对方给的也很多,200块钱,在地球位面,能够去小餐馆点好几个菜了。

傅远航摇点头,想想待会要做汤底不便利,因而就忽悠了拍面粉的萧云和出去欢迎客人。萧云和闻言非常隔心,这表白师父非常的看重他,洗了洗手,笑着出了厨房。傅远航也感觉好笑,走到一个玻璃鱼缸前,内里几条小黑鱼落拓的点头摆尾,环抱着氧气棒游来游去,涓滴不晓得等候它们的运气是甚么。

“好了,那么快啊?”林风逸咂咂嘴,闻了闻面,热气异化着鱼菜的香味,闻着就是一种享用。

林风逸被这面吸引住了,有些心急得吃起来。初尝龙须面,如甘如怡,咀嚼生香,面条的滑爽与鱼肉的鲜嫩在口中缠绵卷绕,几近是狼吞虎咽的吞下肚后,留在味蕾上的倒是回味无穷的浓烈酱香。

另一边,委曲的萧云和点着头,他方才被师父数落了一顿,让他不要跟陌生人搭讪。哎,明显是师父让我来接待客人的,如何又成我的错了呢?

再细看这碗油爆鱼面,红色精美的瓷碗中,面条细白,汤色酱红,配着几根小青菜横躺在面条上,乍看之下像几座小青山坐落在红河当中。那一块大爆鱼,色彩素净非常,尽是汁液,掰开一点,暴露微白的鱼肉来,鱼皮贴着边,看起来也是酥软味美。

奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为闻名。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。

林风逸自语见地无数,四星级大师的菜也不是没吃过,但味道如此鲜香的面,还真是第一次尝。身为记者,他脑筋向来矫捷,此时也当机了,竟然想不出甚么词汇,来描述这甘旨!

不过既然对方已经表白了态度,林风逸也就不筹算逼迫,那样只能让对方愈发恶感,倒不如缓一缓。在得知了食神小店的古怪端方后,林风逸就取出200块钱来,交给了傅远航。

傅远航说了萧云和一通,心想这小家伙如何就拎不清呢,一根筋。转头看林风逸,见他已经吃完了,忙叫萧云和清算碗筷去。

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