第五十六章 奥灶面[第1页/共2页]
不过傅远航筹算做红油爆鱼面,它的面汤非常具有特性,担当传统做法,用老鸭、嫩鸡、鲜肉蹄膀加多种骨头另有青鱼、黄鳝、蚌肉等秘制而成,以是味道鲜美非常,且营养丰富。浇头也非常讲求,爆鱼一概用青鱼制作,选用数十月里最肥壮鲜嫩的青鱼,切成厚度均匀的鱼片煎炸,做以浇头,鱼香喷鼻,口感甚好。再有就是,面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。
“这位客人,你的面好了。”傅远航拉扯起笑容来,转头瞪了一眼萧云和。
这些都是白珊叫人来弄好的,现在可有效处了。
一个字,香!
傅远航赶紧咽下口水,将炸好的鱼片放入熬好的酱汁中,默念天生加快浸的时候,本来硬而干脆的鱼片软了下来,在酱汁中泡的愈发得香,汁液黑红,味浓而鲜香。
傅远航摇点头,想想待会要做汤底不便利,因而就忽悠了拍面粉的萧云和出去欢迎客人。萧云和闻言非常隔心,这表白师父非常的看重他,洗了洗手,笑着出了厨房。傅远航也感觉好笑,走到一个玻璃鱼缸前,内里几条小黑鱼落拓的点头摆尾,环抱着氧气棒游来游去,涓滴不晓得等候它们的运气是甚么。
不过这已经是死鱼一条,嘴巴紧闭,鱼鳃也不动,傅远航天然是不惊骇,手起刀落,取了鱼肉,放在煮锅里,在放些蚌肉等增鲜的,加下水,默念天生,一锅汤就好了。
只见萧云和一派天真,脸上挂着纯纯(蠢蠢)的笑,正和林风逸聊的鼓起。
傅远航说了萧云和一通,心想这小家伙如何就拎不清呢,一根筋。转头看林风逸,见他已经吃完了,忙叫萧云和清算碗筷去。
傅远航拿起鱼兜,捞起一条来,落空了氧气的小黑鱼不甘心得蹦跳着,鱼尾巴泼了傅远航一身水。
傅远航不在乎对方给多少,对他来讲,不管多少都能够,最首要的是名誉值,并且对方给的也很多,200块钱,在地球位面,能够去小餐馆点好几个菜了。
体系改革的青鱼跟位面上产出的青鱼不一样,个头更大,鱼鳞锋利闪着银光,周身有奇特的纹路,看着非常渗人。
也不是林风逸不想多给,但是他吃的公费,像他这类白叟,吃公费太多就显得丢脸,林风逸一贯好面子,也喜好名声,天然不会自毁长城。
林风逸喝完了最后一口汤鲜汤,舔了舔嘴唇,那种鲜美仍然留在口中。他闭上了眼睛,渐渐回味着。
奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为闻名。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。
另一边,委曲的萧云和点着头,他方才被师父数落了一顿,让他不要跟陌生人搭讪。哎,明显是师父让我来接待客人的,如何又成我的错了呢?
傅远航环顾厨房四周,萧云和还是研讨他那新式面条,时而挠头,时而欢畅,冲动之时,面粉拍得飘得满天飞扬。
糟了,我如何健忘萧云和这家伙兜不住事,万一把甚么事给人一股脑说出来就不好了!傅远航三步作两步,将端板直接放在两人的中间,隔断了二人的视野。
龙须面下锅,很快就熟了,赶紧捞起,倒上汤底,夹上一大块爆鱼做浇头,捞起几根绿油油的小青菜,一碗极具江南精美与柔情的奥灶面就完成了!
【我如何感受我的读者大大们跟我一样都是夜猫子~】
他将鱼放在案板上,内心默想青鱼的模样,默念改革,只见小黑鱼立马消逝了,一条大青鱼就呈现在了桌子上。
不过既然对方已经表白了态度,林风逸也就不筹算逼迫,那样只能让对方愈发恶感,倒不如缓一缓。在得知了食神小店的古怪端方后,林风逸就取出200块钱来,交给了傅远航。