第四十四章进镇里开火锅店[第2页/共2页]

“对啊，大嫂，好好吃啊！”楚青锋最冲动，每次大嫂做出的食品都好吃，都让他吃不过来了。

“放心吧，萧爷爷。”宋锦晴笑了笑，“另有一种底料是清汤的，不辣，到时候客人能够自在选择要辣锅还是清汤锅。”

做好底料后，宋锦晴又将羊肉和猪肉切成片，筹办了豆腐，土豆，白菜，菇类和素丸子等食材，因为明天筹办的仓猝，以是很多食材宋锦晴还来不及做，只能先做这几样，让家里人尝尝了。

听完宋锦晴的话，几个孩子都抢先恐后的把本身喜好吃的食材都放进锅里，宋锦晴一边照顾着楚青青用饭，一边扣问着两个大人和几个孩子的定见。

宋锦晴先将香料用温水浸泡，然后用菜油熬牛油，将葱，蒜，姜，香料都放出来爆炒，然后将豆瓣酱和便宜的辣椒酱放出来，最后，火锅底料就完成了。宋锦晴尝了一下，固然因为质料不敷，还比不上她在当代做出来的口味，但已经很好吃了，只能今后渐渐找质料再完美这个火锅底料了。因为家里的人都能吃辣，并且据它察看，沙头镇上的人丁味都有些

，葱，蒜，花椒，白糖和各种香料。

“大嫂，很好吃，麻麻辣辣的。”楚青竹先吃了一口。

最后用饭的时候，统统人都很希奇的看着面前的锅，不晓得如何吃面前这个叫火锅的吃食。

偏辣，以是宋锦晴就没有再做清汤的火锅底料，先用辣汤的底料尝尝吧。

考虑再三，宋锦晴还是挑选了镇中心的这家店面，固然贵，但客人多，今后应当能渐渐赚返来，如果是镇口那家的话，大抵也只要从沙头镇路过的行人会来吃了。最后和镇中心的这家店面的老板签了租赁契书，一下子交清了半年的房钱。宋锦晴和楚青云又去木料铺里订购了桌子和椅子，最后还订了一张牌匾，火锅店的名字昨晚在楚青锋的激烈建议下，最后决定叫

最后，宋锦晴还做了几碟蘸料，有香油碟和芝麻酱碟，香油芝麻酱是宋锦晴之前找油坊的人磨出来的，很香很好吃。