第十三章做凉皮[第2页/共2页]

过了一个多时候，面糊沉淀完成了，宋锦晴将上方的净水倒掉，将面糊搅拌均匀，就筹办开端烧火蒸凉皮了。找了个长方形形状的模具，刷上一点油，再将面糊倒上去，蒸几分钟，一张凉皮就蒸好了。

“婶子，您这么说我就放心了，您经历这么丰富，既然您都说能卖得好了，我感觉必定不会差到哪儿去的。”

大壮婶见了她非常热忱，赶快将她迎进屋内。

捏碎完以后，宋锦晴往野葡萄里加上适当的白糖，将野葡萄都密封到了两个罐子里，现在就只需求等着野葡萄渐渐发酵就行了。

吃完饭以后，宋锦晴就开端筹办做凉皮了。她先和好面，等面醒好以后，就把揉搓面团的任务交给了楚青云，毕竟楚青云力量比她大多了，揉搓面团的行动需求不竭的反复。而她则带着几个孩子开端措置之前摘返来的野葡萄。

不过令宋锦晴最诧异的是，楚青云仿佛也很喜好这道菜，固然他脸上还是没甚么神采，但宋锦晴重视到楚青云动筷子的速率较着加快了很多，莫非他喜好吃甜一点的东西吗？

“对了，婶子，我还买了一匹布料，想给夫君和三个孩子做几件衣服，可我之前只绣过几个小玩意，对做衣服这件事还一窍不通。”

这时候楚青云的面团也揉搓的差未几了，宋锦晴将揉搓获得的面糊先放在盆里沉淀，把揉搓下来的面筋则放进蒸笼里蒸，蒸好以后晾干切片，凉皮所需求的面筋就完成了。

“你这个鬼丫头！嘴可真甜！”大壮婶听了宋锦晴的阿谀话，内心非常受用，虽说宋锦晴是个大蜜斯，但毕竟还年青，这类吃食买卖和糊口上的琐事方面，还是远远比不上她的见地的。

面糊沉淀的比较时候长，宋锦晴也不焦急，她切下一小块面筋尝了一下，发明味道还不错，然后就又拿出买的辣椒面炒了一碗辣椒油。

这两道菜做好以后，宋锦晴又快速炒了个青菜，跟正房里炒的没一点油水的青菜不一样，宋锦晴炒的这道光彩素净的青菜让人看上去就很有食欲。

“放心啦，大嫂只是想让你们帮大嫂尝尝味道，大嫂要做的东西叫凉皮，可好吃了，凉凉的，现在吃了刚好消暑，大嫂想做这个拿去镇上卖。”宋锦晴说出了本身内心的打算。

宋锦晴买了很多糖，筹办明天把葡萄酒也给酿上，“好啊，不过大嫂不消你们帮我做凉皮，大嫂有个好玩的事情要交给你们做。”