第十三章做凉皮[第1页/共2页]

看到宋锦晴送来的东西，大壮婶嗔怒道：“如何这么客气？来就来了，干吗还拿东西呢？”

“锦晴啊，你这道吃食的味道可真不错！我向来没有吃过如许的东西，镇上也没见过有人卖。并且吃起来很爽口，这个季候拿到镇上去卖，买卖必定会很不错。”

拿起筷子尝了一口，大壮婶非常欣喜。

“没事的，你就尽管来找我，我教你做，做衣服很简朴的，你到时候量好尺寸后拿着布料来找我就行了。”大壮婶开朗的说道。

“你这个鬼丫头！嘴可真甜！”大壮婶听了宋锦晴的阿谀话，内心非常受用，虽说宋锦晴是个大蜜斯，但毕竟还年青，这类吃食买卖和糊口上的琐事方面，还是远远比不上她的见地的。

“婶子，您这么说我就放心了，您经历这么丰富，既然您都说能卖得好了，我感觉必定不会差到哪儿去的。”

摸了摸楚青锋的头，宋锦晴安抚道：“大嫂要用这些野葡萄给你们做一种甜甜的饮料，很好喝，不酸的，跟大嫂一起做好不好？”

不过令宋锦晴最诧异的是，楚青云仿佛也很喜好这道菜，固然他脸上还是没甚么神采，但宋锦晴重视到楚青云动筷子的速率较着加快了很多，莫非他喜好吃甜一点的东西吗？

宋锦晴买了很多糖，筹办明天把葡萄酒也给酿上，“好啊，不过大嫂不消你们帮我做凉皮，大嫂有个好玩的事情要交给你们做。”

“婶子，这是我本身闲着没事揣摩的吃食，想拿到镇上去卖，也为家里添点进项，不过不晓得可行不成行。您可比我有经历多了，以是想来就教您一下，拿来让您先尝尝。”宋锦晴笑眯眯的答复道。

面糊沉淀的比较时候长，宋锦晴也不焦急，她切下一小块面筋尝了一下，发明味道还不错，然后就又拿出买的辣椒面炒了一碗辣椒油。

过了一个多时候，面糊沉淀完成了，宋锦晴将上方的净水倒掉，将面糊搅拌均匀，就筹办开端烧火蒸凉皮了。找了个长方形形状的模具，刷上一点油，再将面糊倒上去，蒸几分钟，一张凉皮就蒸好了。

这时候楚青云的面团也揉搓的差未几了，宋锦晴将揉搓获得的面糊先放在盆里沉淀，把揉搓下来的面筋则放进蒸笼里蒸，蒸好以后晾干切片，凉皮所需求的面筋就完成了。

安抚好几个孩子，宋锦晴先将野葡萄洗净，然后让几个孩子把野葡萄粒都捏碎，他们公然很喜好这件事情，都玩得不亦乐乎。

宋锦晴这时候想起了凉皮的事，“青竹，青峰，青青，一会儿吃完饭大嫂再给你们做个好吃的好不好啊？”

“那大嫂，我们也要帮手，帮你做这个叫凉皮的东西。”楚青竹永久都是最懂事的那一个。

让几个孩子尝了一下，几个孩子都给出了分歧好评，表示向来都没有吃过这类口味的食品，口味酸辣，凉皮也很劲道，天热的时候来一碗清爽适口。

捏碎完以后，宋锦晴往野葡萄里加上适当的白糖，将野葡萄都密封到了两个罐子里，现在就只需求等着野葡萄渐渐发酵就行了。

吃完饭以后，宋锦晴就开端筹办做凉皮了。她先和好面，等面醒好以后，就把揉搓面团的任务交给了楚青云，毕竟楚青云力量比她大多了，揉搓面团的行动需求不竭的反复。而她则带着几个孩子开端措置之前摘返来的野葡萄。

“对了，婶子，我还买了一匹布料，想给夫君和三个孩子做几件衣服，可我之前只绣过几个小玩意，对做衣服这件事还一窍不通。”

听了大壮婶的话，宋锦晴这才放下心来。