第六十六章 花开富贵[第1页/共2页]
“倒真是一个有本性的大厨!”欧阳瑾也是出言叹道。
“这道菜叫花开繁华,现在是百花节,也好应应景啊!”洛桑青淡淡说道。
欧阳瑾眼尖也是一亮的,跟沈风棠互看了一眼,终究开口道:“这大厨究竟是个甚么人物,风棠,我都想见见了!”
听洛桑青这么一说,其他几人都是斗志满满,只赵安然也有些手痒痒的。“洛青,我还是想做红烧肉,你说,我能不能做一做红烧肉呢!”
将绿菜花放入已经烧开的水里氽烫,倒点盐跟香油,比及熟了以后,洛桑青是将绿菜花捞出备用。再是将备好的胡萝卜切丁,待油锅热了,是将备用的虾仁同胡萝卜一道快炒,再又插手配料及玉米粒爆炒,最后,用粉浆勾芡。
“嘿嘿!”赵安然干笑了笑,这是让小二将菜一个个上了。
“我说洛青啊,这些,都是你做的?”李掌柜惊奇道。
只另有一个老题目,洛桑青是必须夸大的。“掌柜的,你晓得我的脾气,我不喜好见客,待会还是让赵安然去讲菜,如果谁要见我,你可务需求帮我挡下。”
“菜来了!”跟着小二的一声喊,雅间门是被敲开。
“乖乖,我去,这菜能吃吗?”赵斐有些咂舌,“这么个都雅模样,如何下筷啊!”
“我说,风棠,这炊事居阿谁大厨那么不给面子,你还这么恭维,至于吗?”赵斐有些忿忿道,前一段时候的沈风棠出的糗,他还感觉内心不平呢!
“我是甚么人,向来都是就事论事的,这厨子做的菜好,你不也只能承认吗?”沈风棠说道,这掌柜的见到他的时候,另有些神采严峻的,他都说之前的事情算了,那就是算了。明天的配角是欧阳瑾,他要借欧阳瑾刁钻的口味来批评这大厨的技术。
“第一道菜,花开繁华,几位客长一看就是身份不凡的,这道菜寄意极佳,极称几位的身份。”赵安然是大肆高帽道。
“花开繁华,好名字,洛青,你都是打哪看到的菜谱,还是说都是你想的!”王光宗是至心咂舌,如何这些平常都没有见过呢?
“别提了,如果我们说要见,估计那大厨又要躲起来的,是吧?”最后两个字,沈风棠是最赵安然说道。
“当然想了,只是在你的面前,我们做的菜有些上不了台面啊!”赵安然挠了挠后脑勺道。
李掌柜此次是亲身到厨房来检察了,看到那年年有鱼,花开繁华跟蝶恋花的时候,是眼睛都瞪大了,这是菜吗,是看的还是吃的啊!
赵安然看到沈风棠的时候,眼睛是瞪大了,掌柜的没说是少城主啊,莫非少城主来找茬?但是他信赖洛桑青做的菜绝对不会丢份的。
厨房里的几人都是有些冲动,这菜式但是一个厨师的立品之本啊,洛桑青的毫不埋没,是对他们的信赖吗?“洛大厨,你放心,我孙富必然永久跟随你!”最冲动的莫过于孙富了,孙富喜好做菜,但是在洛桑青来之前,都只能生火,是洛桑青给了他机遇。
还是是虾仁肉为主,洛桑青将虾仁煮熟碾碎,制成虾胶,做成胡蝶型绕着盘子边摆。然后是用切片的鱼肉摆出鲜花外型,浇上汤汁,乍一看,还真是栩栩如生呢。
“嘿嘿,这是奥妙!”洛桑青干笑了笑,谁叫她是来自将来的人呢?
待看到洛桑青将烫熟的绿菜花摆边,又倒入调好的菜,伴着香气四溢,这如同一朵绽放的花便是闪现在面前了。
“好啦好啦,另有的,既然是高朋,我如何也该拿出真本领,我们炊事居总不能被人看扁了!”洛桑青随和说道。