第19章 祖孙仨推心置腹[第2页/共2页]

当初，炎庆重伤返来，光是医治他的腿疾就花去了炎九凤攒下多年的积储，加上，还要照顾他的妻儿，单靠卖三拖一，底子保持不了生存。

“另有你薛奶奶。”炎九凤解惑道。

“因为呀，我们重庆火锅主如果以烫煮水牛毛肚为主菜，持续了清末民初时对火锅的风俗定名体例，而此称呼一向持续到七十年代初，重庆火锅第二次勃兴之时。固然，现现在的重庆火锅增加了其他花腔，但毛肚火锅仍旧是山城火锅雄师的引领者。”炎九凤解释道。

“就是..就是...”

炎娜搓了搓手，讪讪而语。

“而真正将毛肚火锅做成饮食买卖的则是马氏兄弟，他们便宜收买不易售出的牛毛肚和血旺，鄙人宰房街开了一家以毛肚为首要菜品，仿贩子水八块制作体例和吃法的红汤毛肚火锅馆，这才让厥后者接踵效仿，将重庆毛肚火锅发扬起来。”炎九凤接话道。

炎椒椒点点头，细细揣摩着二人的这番话。

“比及清朝末年，川江航运繁华，促使束缚碑一带呈现很多挑担小贩，一担水牛内脏、一担煤炉，沿街现煮现卖，让火锅从江上泊岸。再到了鼎新开放初期，重庆火锅店开端卖‘三拖一’，也就是荤菜三块钱一份，素菜一块一份，而你们老炎家就是靠着‘三拖一’才在十八梯扎根下来。”钱出去又道。

“傻孩子，我也是股东呀，并且我分钱没出，只是腾出一楼的房间，再加上本身的技术，并不亏损。何况，现现在做买卖，只要多方投资，才气将范围做起来，单凭一己之力，很难面面俱到。”炎九凤照实道。

听到身边传来的欢笑声，炎椒椒又将小马扎挪到二人中间，猎奇打问。

以是，薛老太和钱出去算是炎家老灶背后的大股东，而炎九凤则是技术入股，不过，利润倒是遵循四四二来分派，由薛老太和炎九凤占大头，钱出去占小头。

“笑那四个染色的鸡毛掸子。”炎娜笑着解释。

炎椒椒终究问出了心头顾虑。

炎娜摇点头，撩了撩耳边的碎发，才细声慢语道：“妈，这六年来，你辛苦了。”

“但是外婆，如许一来，那你岂不是在给薛祖祖和钱爷爷打工？”

“是这般的...”

“妈，那四个杂毛的事情，是我想多了。”

“哈哈！远远看畴昔，就像染色的鸡毛掸子。”炎娜大笑道。

“咋了？困了？困了就归去睡吧。”炎九凤随即道。

“朝天门的前身？”

“当初没有将薛阿姨入股的事奉告你，是怕你多虑，本来你就不同意我搞火锅店，如果得知这背后另有薛阿姨入股，想必会更加反对。”