第24章 脑洞大开[第1页/共2页]

起首就是开分店布点全局。

程亮也看到过这个消息，那位美女老板娘曾是电视台主持人，做过发卖，还创业开过 KTV，厥后卖起了小龙虾。小龙虾配宝马一开卖，便敏捷蹿红镇武，成为本地市场的一匹黑马。

她笑着说道：“我前些时候看到消息里说鄂北镇武那边有家店，老板是帅哥，老板娘也是美女，两人开着宝马送小龙虾外卖，现在都拿到风险投资做大买卖了……”

岑秀立即说道：“你的意义是，我们店要重新装修，临时停业，先避避风头？”

对于赵红兵的疑问，程亮这些日子实在已经策画了好久，也有了个开端的设法。

之后果为王瘦子的启事，每天美食网的外卖停业，赵红兵停了好几天，明天网站总部派人来找赵红兵已经谈好了，此后持续合作的事项。

程亮的这个“九店扩大打算”恰好能够共同“每天美食”外卖平台停业的重启，一举将大兵龙虾的覆盖面拓展到海州全市范围。

“重新装修是必定要的，但停业却一定……电视消息播出以后，大兵龙虾的名誉已经打出去了，恰是趁热打铁扩大范围的时候！”程亮随即提出了本身假想好的全套计划。

程亮的打算，第二条就是团体形象设想。共同店铺装修，厨房必然要达到星级餐饮标准，在卫生一块投入再多也在所不吝。

跟着，程亮的这些别致点子，赵红兵佳耦的脑洞也越开越大，想出了很多好体例。岑秀偶然中看到了程亮手边的车钥匙，想到了一个主张。

中原人是味蕾上的民族，“民以食为天”的中原人食不厌精的要求，使得餐饮市场越来越繁华。

只是……要带上曹佳薇就让程亮有点挠头了。

“店铺的团体装修，找一家专业的装修公司来做。我的设法还是遵循湖湘人的那些店铺的装修层次来搞……小龙虾本来就是市民草根美食，没需求弄得那么高大上，像玗坮龙虾动辄一桌上千块，那模样不可！”

第24章 脑洞大开

卫生前提是大兵龙虾店最大的隐忧。

程亮提出来的异国酱料口味，那就属于跨界的做法了。他之前送外卖，也不但仅只要龙虾这一种，各色美食甚么样的人，喜好甚么样的口味，他但是清清楚楚的。

“现在的龙虾菜品根基都是‘ 虾子配凉菜 ’，我们要做到差别化合作。还能够从龙虾的做法上开动脑筋油焖大虾、蒸虾类、炒虾、虾球这些各派典范做法，我们都能够学习鉴戒，争夺搞一个‘全虾宴’出来！”

目前，川菜已成为中原八大菜系中的一枝独秀，并且赵红兵学的是端庄的“川厨”，从龙虾下市到上市这四个月，恰是他在其他种类上大显技艺的机遇。加上程亮供应的“出风格料”，这个市场空间就更加广漠了。

但现在因为此次的冲突抵触，必定会使得齐登龙及其地点的食品卫生监督所对大兵龙虾“格外关照”。

而西川省一向以来都是中原天下出省务工人数最大的省分之一。跟着川人的脚步，川菜也走遍天下各地。

粗陋的桌椅，破败的顶棚，油腻的地板，大兵龙虾店堂内的卫生状况实在堪忧！

至于第三点也是最关头的一点，就是要离开纯真的龙虾种类运营，改成以龙虾为主，川菜为辅的运营形式。

因为龙虾这类水产品一年有四个月是生耐久，货源断绝，龙虾店根基也就处于停业的状况。

而这四个月时候，完整能够操纵起来。

自古以来，“川厨”推行的就是价廉物美的发卖原则，这为川菜博得了大量的消耗者。