第036章 中秋节里糍粑香[第1页/共4页]

李芸还真是说对了，洪岩对吃非常上心。前一段时候没有阿谁前提，他不讲究，乃兰交吃的还让着弟弟mm们。现在前提已经完整改良，他不再为这些忧愁。宿世因为化肥、农药、杂交、转基因以及速成等搞得粮食肉类神马的都变味了。能享遭到原汁原味的村落美食，是多么幸运的一件事！

“趁热吃！”奶奶号召着洪建国。小孩子心急都想端碗了，却被洪学才止住了。“唉，又要上供啊！”洪建元嘀咕道。

推好水磨汤圆，把包帕扎紧，吊在磨把上。以是，水磨汤圆也叫吊浆汤圆。为了早晨能吃上，李芸洗好磨子后，还不断地挤压或拍打包帕。工夫不负故意人，傍晚靠近包帕布的米浆便能够挖出来搓成汤圆了。

醪糟不必然非得用糯米或者江米为质料，平常大米也能够做，当然味道口感天然相差甚远。

话说小女孩对这些有相称的兴趣，嵘嵘就蹲在菜箕跟前看着米浆流入，冲成旋涡状，从中间起来小泡又消逝，不时伸出小手指去点刚起来的水泡，乐此不疲。小男孩不一样，看了一会儿，感到无聊透顶，两人就到晒坝里玩本身感兴趣的。十几只小鸡仔跟在两只母鸡前面咯咯进鸡圈。气温比较高的时候孵出的小鸡，身上毛比较少，不过已经长出几片翅羽。

洪建国、洪建军弟兄俩一人抬一边往对窝处跑去，翻开盖子，一股热气冲上天去。奶奶拿着木勺把蒸熟的糯米往对窝里拨。“快打，快打。”奶奶催促道，一手提着甑子回厨房，还要再蒸一锅。

奶奶的手拿捏得很到位，没有扭太大的糍粑。这打好的糍粑太实在，不能多吃，特别是要看紧小孩子，不然很轻易伤食，乃至沉痾。

转眼间，中秋节到来。

三小只能吃几小口，不允很多食。醪糟或叫酒酿，刚出来的酒味不重，好吃而不醉人也不伤人，但存放几天后就会变老。变老的醪糟酒味重，酒劲大，并且后劲足，比白酒短长，不懂的人很轻易醉倒。醪糟鸡蛋、醪糟元宵是蜀川不成多得乡间甘旨。实际上，宿世在酒菜宴会上也会上一汤盆醪糟元宵。天然醪糟极少，而元宵做得相称精美了。也有人开辟出各种醪糟食品，如醪糟鱼、醪糟蒸肘等，非常受人欢迎。

对窝、棒棰早已洗净待用。

洪岩先是夹了一小块没沾调料的糍粑咀嚼，手工打出来的糍粑确切绵软柔韧有劲道，糯米香气重，能够与仙园出品有关。宿世也吃过年糕，买过所谓的糍粑，但都没有童年时候的滋味了。或许没有那氛围，但是厥后的糍粑多是把糯米磨成粉，然后和下水蒸成的，哪有这个打出来的好。前后好些处所搞特性旅游，就有旅客亲身赤膊上阵打糍粑的。非常吸惹人气。

双手扶着碗，醪糟汤圆的暗香沁民气脾。吃上一口，没有放糖的汤圆，绝对正宗的原味。淡淡醪糟味，香糯的汤圆，洪岩心中感慨：“传说中妈妈的味道啊！”

“熟谙了渝州钢厂的一个工会科长，另有他夫人是罗坪坝跑渝州线路上的售票员。我请他们春节来我们家过，他们承诺了，送的一些他们吃不了用不了的东西。”洪岩说道。村落都以为城里人富有，多得吃不了穿不了花不了。如许说也有人信赖。至于，人家如何情愿认他并送他东西，随人家如何想了。前些日子，洪岩不还是与老赤军谈得来吗？

社员们分的就是剩下部分，中间参杂着二秕谷。二秕谷打米，糠多米少。宿世实施家庭联产承包任务制后，家里的二秕谷都是打出来喂猪。二秕谷打出来的米粒小、碎，除了做稀饭快，别的真没有甚么长处。