第16章 比赛进行时2[第2页/共2页]
在场的统统人和直播间观众都被惊呆了,因为全部生乳猪现在表皮的色彩已经深了很多,从红色变成了酱料的棕色了。
不管是肉蛋菜的比例还是和馅的行动,都是很有神韵的,只要真正懂厨艺的人才晓得,如许的搅拌行动能够让食材的香味激起出来。
因为简朴的东西大师都会做,想把味道做得更好就需求不一样的东西,李明则是直接把牛柳改刀切完后,又往内里打了鸡蛋,接着用各种调料加秘制酱料腌制。
跟着乳猪的开端烤制,李明则开端放心肠做起其他的菜,统统菜里葱爆牛柳是最简朴的。但是越简朴的菜想做好才会越难。
并且在和面时在面粉里用了他熬制的老汤,接着在李明目炫狼籍的制作下,烧麦皮好了。
“老李,咱俩都干这么多年大厨了,归正我在他这春秋时可没这程度!味道如何先不谈,就目前各方面措置来讲,李明的技术很高。”程强直接答复。
接着他们就看到李明开端把破开的乳猪体内装上香菇另有他的秘方里的一些中草药,接着就缝合了起来,这时候全部乳猪看起来又是一个团体了。
李明去把乳猪从烤炉里提了出来,在这个烤乳猪出来那一顷刻全部会场都飘着一股浓烈至极的香味。
“我记得没有啊,脆皮乳猪不是首要吃脆皮吗?他这里如何还塞上蘑菇甚么的了?这又不是煲汤。”程强也有些含混。
“老程,你还别说,这个李明是真的懂厨艺的,能在最短的时候里挑出最好的食材,确切可贵!”李文宇赞道。
“嗯,确切是如许,我没想到他竟然会用这类体例来保障全部乳猪表里同时熟,并且会让乳猪肉也是一道美食。”程强表达了他的感受。
并且这个李明为了烤制乳猪表里都熟,必定会用特别的体例烤制。
“哈哈,他如果然能复原满汉全席莫非你不想要如许的人才?平心而论我们几个老板固然私交不错,但是在买卖上算是合作敌手,我感觉我应当搞差别化合作了,如许你们压力还小一些,大师都是朋友,这么内卷干甚么!”张光亮笑道。
这个比例看得世人有些不睬解,现在最吃惊的则是五个评委,他们没想到李明的烧麦馅里竟然还会有这么多说道。