第14章 比赛开始[第1页/共2页]

当李明听到宴席摒挡的时候，他就晓得明天的比赛他赢的概率很大，因为就算是再豪华的宴席摒挡也是比不上满汉全席这类宫廷宴席摒挡的。

李明只是拿了够本身做菜的量，随后又让事情职员帮手弄一个烤乳猪的炉子推到比赛会场。

再加上李明这边另有金华火腿等辅料的互助，这味道很多好吃呢？

李明遴选黑猪肉做的鸡茸，做出满汉全席的鸡沾口蘑，必定味道会比他直播的时候做的更香更好吃，这是食材品格决定的。

全部正宗满汉全席分为蒙古亲藩宴，廷臣宴，万寿宴，千叟宴，九白宴另有季节宴六种。

本来很多看不起李明的厨师，也开端窜改了本身内心深处的设法…………

一共挑选了这八道菜，接着李明就开端了遴选食材，他趁着其他参赛者没重视时就把质量最好的一些食材都挑了一部分。

随后李明就挑了一只18斤的乳猪，一小部分金华火腿，李明取的是金华火腿最好的肉的那部分，另有黑猪肉，黑猪瘦肉，牛柳，燕窝，有机鸡胸肉，银耳，口蘑，红枣，桂圆干，特精粉等等食材。

当代天子吃的宴席摒挡能差吗？李明决定让这些评委们咀嚼下甚么叫天子吃的东西。

总之这宴席非常豪华，不夸大的说李明如果然把这些菜全数做出来，绝对得需求别的厨师帮手的，他本身一小我必定做不过来。

但明天比赛他只需求做一桌简朴版的满汉全席，这就简朴多了，前面的干果蜜饯甚么都能够省略，直接做饽饽一种，另有一个汤，加上一个前菜，5个御菜根基便能够了，这算是一个简朴很多的廷臣宴。

挑的都是最新奇品格最优的食材，很多人能够以为都是好的食材如何另有辨别呢！

并且李明发明张光亮竟然也在现场佳宾内里，看来那几个和他坐在一起的应当也都是竖店四周分五星级旅店的老板或者高管了。

那就是这些猪的猪肉确切没有龙国传统的黑猪猪肉香，现在很多人都说猪肉不好吃不香了，这不是错觉，而是两种种类的猪肉的脂肪含量另有其他等方面不一样，故而现在的猪肉没本来的猪香。

“本次比赛采纳的是宴席摒挡对决，每个选手需求最低做出6道菜构成宴席摒挡来让评委咀嚼点评！”

满汉全席绝对是豪华的宴席摒挡，一共108道菜，按照分歧的宴席，菜还不一样，对李明来讲只需求遵循菜谱选好菜，搭配好然后去做就行了！

装了整整一大推车直接让事情职员推了上去，其他有懂行的厨师看到李明挑的食材就晓得这是一个里手。

只要效刀剁馅的时候才气听到有节拍的声音，统统人都被李明的高深神乎其技的刀功吸引，就连其他参赛选手也被惊住了。

在主持人先容评委和佳宾以及参赛选手的时候，李明重视到几个穿戴印有电视台事情服另有斗音慢手工字样的事情职员在调试设备，看来这就是张光亮说的直播。

思来想去，李明决定做姜汁鱼片，一品官燕，鸡丝银耳，金丝烧麦，葱爆牛柳，鸡沾口蘑，片皮乳猪，慧仁米粥！

待有人看到李明把食材搬到案板上后统统人都倒吸了一口冷气，按照李明搬的食材分量来讲，内里的这个绝对是真正的筹算做宴席摒挡的。

看到这一幕很多人都冲动了起来，没过量久，就看到李明和事情职员推过来一车的食材。

一看到阿谁乳猪就晓得这是要做烤乳猪，并且另有金华火腿，猪瘦肉，五花肉等等。

毫不夸大地说，光冲明天的这五个评委，就能晓得明天的厨艺比赛含金量有多高了。

普通来讲李明决定选的廷臣宴宴席分为美人献茗，干果四品，蜜饯四品，饽饽四品，酱菜四品，前菜七品，膳汤一品，御菜五品，饽饽二品，御菜五品，饽饽二品，御菜五品，饽饽二品，御菜三品，烧烤二品，膳粥一品，生果一品，告别香茗！