第7章 不可思议的梦[第1页/共2页]

并且如许做出的豆腐，才充足细致，并且顺滑。

这是梦吗？

美食类的册本，他也根基没看过。

昔日的他，又哪来如许的心机？

几近是平生第一次，许广陵识得了甚么叫“馋”，这类体验，比词典里的解释，要活泼多了，不，是太活泼了，活泼到都让人有点不忿。――

土豆切丝，很细很细的丝，一半糖水浸泡，一半醋水浸泡，醋水也能够用橙汁、柠檬汁等代替。

那就是九品白玉羹已经做好，盛入青瓷小碗里，一只一样是瓷质的汤勺放了出来，在内里悄悄一搅拌，便见千丝万缕，俱皆扭转起来，仿佛一朵花的盛开。

明天夜里，确切有窜改在他身上产生了！只是临时来讲，还不知是祸是福。

许广陵不是厨师，他也没学过做菜。

第一勺取清汤，翻开口腔，第二勺取混料，饱尝全味。

豆腐，取中国传统的黄豆，浸泡，去皮，只要去了皮的纯豆瓣磨制的豆腐，才充足细致，没有豆皮所带来的那种粗糙质感以及涩味，而在点豆腐的时候，用的既不是卤水，也不是石膏，更不是内脂甚么的，而是糯米酒与黑米醋的异化液。

这些各种，都是之前的许广陵所不晓得乃至能够说是一窍不通的。

但是明天夜里的，不一样。

梦，这几年来许广陵做了很多，很多，但不管是甚么样的梦，总有一个最较着不过的特性，那就是，梦中的事情，老是支离破裂的，以片段的情势存在，并且，相较于实际，梦中的事情总有分歧程度的变形。

再接着，一幅清楚的画面呈现在许广陵的脑海中。

但是现在，这是甚么感受？

梦里，他变成了一个大厨，在做一道叫做“九品白玉羹”的汤。汤的主料并不庞大，只要三种，别离是蘑菇、豆腐、土豆，对的，土豆，就是他昨晚吃的那一样质料，但是这三样质料的选料、做法以及加工，却美满是许广陵之前见所未见、闻所未闻的。

仿佛时候倒转，倒转到六七年之前。

切成头发丝般细不是重点，重点是，当豆腐能够切成这般细的时候，通过或连或断的刀工，便能够让豆腐丝“开出花来”，或者置于汤水中闪现出摇摆的水草状，而通过青菜汁等物把这豆腐丝染色，那它就是水草，起码从表面上来讲，几近是完整地肖似。

阳光是有温度的。――这是知识，但是很多时候很轻易被人忽视。但对一个将醒未醒的人来讲，照在身上的阳光足以带来暖和，带来哪怕是睡梦中也能感遭到的光芒甚或呼唤。

比如说豆腐有南豆腐北豆腐之称，用石膏点的，称之为南豆腐，用卤水滴的，称之为北豆腐，而除了石膏和卤水以外，另有别的好些的能够用来点豆腐的东西……

只要他脑筋另有半点复苏，就毫不成能把之前的那些当作是做梦。甚么样的梦能够这般详细、这般实在、这般无中生有？

但是，馋着馋着，许广陵倒是有点板滞。

平常，因为失眠的启事，许广陵的就寝质量并不好，是以每次醒来，头都有点沉，昏沉的那种，偶然乃至另有点头疼，必等过一些时候才会消逝。

如许做出来的豆腐，既有黄豆本身的醇香，又有米酒的醇香以及米醋的醇香，而这三种醇香，是和而分歧的，是为“三品”，意为能够从中品出三种味道来。

也是以，当阳光在身上持续地洒照了约摸五分钟以后，许广陵醒了过来。

豆腐丝，土豆丝，蘑菇丝，豆腐细致，土豆绵软，蘑菇嫩滑，三种质料非论口感上还是味道上又或是营养上皆是相得益彰，而这三种质料做出的汤，就是白玉羹。