第115章：迪、拜的土豪王子！[第1页/共2页]

外层的那丝汁水过后，便是味道软糯的勾芡了，生粉当中有着更加稠密的柠檬的味道，咬破这层覆盖在猪扒大要的“皮”后，爽嫰的猪扒带来全新的体验，肉间的那一丝仿佛是油水的东西让人的味蕾到了全新的空间。

“叫我吗？”张枫问道。

看着厨师的当真干劲，张枫有点小吃惊，本身还不算太驰名誉吧？米其林，算是天下顶尖的一批餐厅吧？并且还是人家的厨师来聘请本身。

张枫自但是然的看了起来，白帽子厨师先是洗净猪扒，用刀背拍松，插手腌料抹匀，对着表腌制了15分钟。腌制的间隙，白帽子厨师又取出了柠檬，洗净，刨出了柠檬皮，将其切成了细丝，而柠檬被切成两半。

张枫放好自行车，便跟着厨师进了餐厅，固然餐厅停业，但是明天七座的份额已经没有了，但在厨师的带领下，张枫不但能够吃到美食，换了一身衣服后还进了后堂，报酬的确是高到了一种凡人恋慕的层次。

全部制作过程，白帽子厨师没有出言，仿佛是怕出错，看着白帽子厨师谨慎翼翼的将半只柠檬汁挤在猪扒上，然后涂抹均匀的行动，张枫多少还是有些佩服。

张枫也不管为甚么这位米其林起码是二星主厨竟然心虚，直接承诺了，很快，迪、拜王子一行人就到了餐厅，看了本身换的厨师衣服，张枫俄然哭笑不得，心道这白帽子早就算计上本身了。

1947内能够通向雪茄吧和酒窖（红酒代价从几千到上万美金不等）。都是来自白马庄园，白马庄园在马尔代夫更多是全部度假岛的代名词，但是活着界上，倒是是法国非常驰名的酒庄，1947年产的红酒品格最好是其顶级招牌，并且大多数没有标价。

“嗯，是的。”

接下来白帽子厨师又把洋葱洗净，切成细丝，刀工还算能够，起码柠檬皮和洋葱二者的丝丝大小差未几，不细看看不出甚么弊端来。

出了门后，张枫的24K钛合金眼睛都被亮瞎了，忍不住爆粗口，特么的，这迪、拜王子给小费的套路，的确是毫无人道，直接是让保镳从箱子内里一把抓出来，是多少，就给多少。

在房间内也放了很多该庄园的红酒，张枫想起本身开的那瓶，不算顶尖，但也算中上了。

“好评！外层的勾芡先是让味蕾做了筹办，咬破这层勾芡后，猪扒带给人全新的体验，第一次感受猪肉也能被做的这么爽嫩，看模样应当是有甚么特别的……选材应当很特别吧？”张枫天然是想要晓得食材的奥妙。

本来张枫觉得柠檬猪扒已经完成，但发明还未完成，只见厨师又往锅内注入1/3杯净水搅匀煮沸，插手1/5汤勺盐和1/3汤勺白糖调味。接着挤入半只柠檬汁，浇入1/4杯生粉水勾芡，做成的近似长安地区的胡辣汤一样的东西，最后淋在猪扒。

很快，洋葱在黄油的煎熬下很快香气四溢。

“米其林的技术……可惜了，算了，去别的国度的时候再吃吧。”张枫自语了一句便筹算向着别的餐厅而去，但仿佛张枫的事情在岛上已经传开了。

天然承诺了帮忙这厨师，张枫便和这位厨师一道去驱逐王子了。

“就当演练一下吧，看看土豪们的口有多刁！”张枫心道。

白帽子厨师也没有故作奥秘，奉告张枫这是取自乳猪身上的猪扒，以是才会如此爽嫩，合法张枫筹算持续问环境的时候，内里有酒保告诉迪、拜的土豪王子来，名字长的张枫归正没记着。

“这里吗？”

白帽子厨师拿起猪扒，等候合适的时候点，放入猪扒，用中小火煎至双面呈微黄色，然后又洒入柠檬皮拌匀，最后才将猪扒盛入碟中。