第34章学习厨艺[第1页/共2页]

“爷爷，如何能说失传了！”徐云道：“我爹开的云景旅店，担当了老爷子的厨艺，将厨艺发扬光大了！”

“这些实在不难，熟能生巧，多学多练，都能会了！”

刷刷刷刷！

“也对。用饭最忌讳，主食和辅菜不分，错把辅菜当作主食！”老爷子点点头：“口味太杂，味道太浓，油腻太多，反而不好。馒头稀饭，平平平淡才是真，才是最美的食品。”

“碰到了口味刁的，碰到了里手，那就是渣滓！”

到了老爷子这个年龄，甚么美食，都是没有味道。

然后又是燃烧，炒菜。

“吃吧！”

“汤圆，也挺好吃的！”

“厨子，分为五个品级，初级厨师，中级厨师、初级厨师、技师、初级技师。实在，这些都是扯谈，关头是看主顾吃起来好吃不好吃，主顾的承认，最首要！”

“老爷子，那也是你教诲的好，名师出高徒！”白清笑道。

只是短短的几天时候，就是厨艺入门了。

“你懂甚么？不懂这些场面话，就不是合格的厨子！”老爷子道：“政治态度，要站得稳！”

双手退化，活络至极，舞刀如飞，快速至极。

“身为一个厨子，要爱国、爱党、爱群众，经心全意为群众办事，酷爱本职事情，爱岗敬业，酷爱个人，酷爱企业，有着安稳的法制看法！”老爷子正气凛然说道。

“每天吃米饭馒头，不会厌倦；但是每天吃美食，吃的多了，也会讨厌！”

“厨子，本身就是刻苦受累的活计。上班在人前，放工在人后；做在人前，吃在人后。有事忙起来，连一顿利索饭，都是吃不上；偶然干脆没有起表情用饭！”

“实在，我看来，这些都是扯淡！”

“白哥，你牛！”徐云道。

“纵情咀嚼！”

大脑退化，让白清学习才气极快，能快速的动手，学习到精华地点；双手退化，又是让他履行才气很强，让脑海中的设法，快速的变成实际。

“老阴阳，少厨子。厨子，是体力活，事情量大，事情沉重。加工、切配，还是临灶烹调，都是耗损体力。那些身材亚安康，最好不要当厨子，吃不了那苦，受不了那罪！上了年龄，也最好不要当厨子了，身材撑不住，那是年青人的活计！”

老爷子太闲了，兴趣勃勃的传授着；而白清细心的学着，也是兴趣实足。

“厨子就是厨子，没有那多么絮干脆叨。所谓的絮干脆叨，说这个菜如何甘旨，如何诱人，如何回味无穷，都是扯谈，只是唬人的！”

“老爷子，谁有本钱，一天到晚；有本钱，大吃大喝，每天咀嚼美食，早就腻歪了！”徐云说着来由，“米饭才是主食，至于所谓的菜肴，所谓的美食，只是佐料，增加米饭的口感罢了！”

“老爷子，不过是做饭罢了，如何好似开党委会，满口官话，套话！”白清笑道。

白清笑着道。

馒头，稀饭，蛋汤，佐菜，简简朴单，平淡为主，味道太杂，味道太美，反而不好。

“不错，糖醋鲤鱼，味道甜美！”

“第三，调味要精确适口，合适分歧人的口味。众口难调，分歧人丁味分歧，以是一样是做一道菜，要按照主顾的口味，调配分歧的味道……”

徐云，是老爷子的孙子，这一年也是插手高考。只是这孩子，看小说上瘾了，又是痴迷玩游戏，成果高考一塌胡涂，看模样是要补考的节拍。

“整天在炉子前，高温、油烟，环境质量差，耐久在这类环境下，对身材不好！”老爷子道：“我高血压，高血糖，早就不干这了。除了亲戚朋友来了，菜炒几个菜！”