第15章 小龙虾[第2页/共3页]

可惜第二天就被猫叼走了。

“哎呦喂！这是你家小莲在烧菜呢？这么香！”

第二轮的香料炸完，便可动手炒小龙虾。

之前他嫌弃孙莲是乡间人，跟这个表姐干系一点也不好。没想到只是为了骑自行车来孙莲家住了几天，愣是让他对孙莲，对全部乡间都刮目相看了。

孙莲做完这些，拿灶台边的洁净抹布擦了手。转头就瞥见王桂香和陈嘉宇两人正大眼瞪小眼地盯着她，两对鼻孔在氛围里吸啊吸，一副沉醉的神情。

转头一看，正见歪嘴妈探着脑袋出去张望。

小龙虾在盐水里泡了两个小时，孙莲随即筹办开仗炒香。

歪嘴妈端着碗欢天喜地地走了，王桂香却在厨房里直点头。

孙莲当然不是读书读到的菜谱，这一手端赖上一世在饭店后厨打工习得的一点经历。大徒弟固然不会把压箱底的绝活交给她，但一些不首要的手腕还是能够学到的。

不一会王桂香返来了，公然也借到了芫荽。

没想到，还没进厨房就劈面而来一股油香！

“那里那里，小孩子玩的，我们也没吃过。”王桂香见邻居夸得直白，便和她客气，“要不让小莲给你盛碗，你拿归去也尝尝？”

“小孩子瞎捣鼓。”王桂香帮孙莲谦善，“她姐弟俩一下午就钓了这一锅虾子。”

本来歪嘴妈夏季喜好烧一锅肉汤涮蔬菜，芫荽算是她家的常备菜。她去一问公然就有。想着也要不了多少，就找歪嘴妈借了一小把。

除了垂钓也能钓小龙虾，除了跑得远点要找个田埂边的洁净沟渠，其他筹办都比垂钓费事。孙莲从家里炒菜的肉丝里偷两条，拿竹竿绑了细线挂在另一头。和陈嘉宇一人扛着一根竹竿在田埂上蹲了一会，一提杆子，上面就挂了个拿大钳偷吃肉丝的小龙虾。九十年代麻辣小龙虾还没风行，城里集市上固然也有售卖小龙虾，养殖却还没成气候。这时小龙虾作为入侵物种还活的比较有庄严，沟渠坝埂各种处所打洞数量甚是可观。两人不一会就钓了一小桶，开高兴心提着回家，当作早晨加菜。

“哎，你等等，芫荽能有！”王桂香喜道，“歪嘴妈那边能够有，你等我给你要点！”

“那哪美意义呢？”歪嘴妈推让。

“哎你看你此人就是实诚！”歪嘴妈乐呵呵道，“那我就端一碗，跟你们家一起尝尝鲜啦！”

一来一回不过五分钟，洗好芫荽再等两三分钟，恰好起锅前撒入。

讲究点的人家或饭店，下小龙虾前还需求将熬油的各种残渣捞出滤净。不过孙莲自家吃就懒得再费工夫，直接在入味的香油里倒入小龙虾，一番翻炒后加白酒和酱油。因为不晓得是老抽还是生抽，干脆闭眼倒了双份。想想又从糖罐子里挑了白糖。涂县这边不吃甜，白糖就只放一点权当提鲜。

“邻里邻居的有啥不美意义！”王桂香风雅道。

乡间好玩的东西太多了！孙莲能带他玩的东西太多了！固然每天早上都要跟孙莲一起做一上午的功课，早晨还要相互抽查背书，但光是一下午的放风，就比他在城里好玩很多！

县郊的水质很好，小龙虾肚皮都是洁净的青红色。孙莲特长捏着虾背，就着净水一只接一只刷起虾子。陈嘉宇帮她拖了一个大桶，装满净水又撒了盐。孙莲把小龙虾刷完两遍，一起倒进盐水，渐渐养着吐脏。

成果第二天孙莲真的和陈嘉宇又钓了一小桶虾，两个孩子一人拎桶一人拿刷子，硬是把清算龙虾的活从王桂香手里抢了过来。