第15章 小龙虾[第1页/共3页]

“真的，蜀地那边就是这么烧的，我在书上见过的。”孙莲随便把食谱推给了蜀地群众。

本来王桂香去借芫荽时，提了一句是借去给孙莲做小龙虾用。大院里会本身开仗烧饭的孩子，孙莲不是独一个，但根基还是爹妈不在的环境下本身胡个肚饱的程度。明天王桂香清楚在家，还让孙莲下厨，做的还是小龙虾，歪嘴妈不由就猎奇跟过来看看。

“哎，你等等，芫荽能有！”王桂香喜道，“歪嘴妈那边能够有，你等我给你要点！”

孙莲当然不是读书读到的菜谱，这一手端赖上一世在饭店后厨打工习得的一点经历。大徒弟固然不会把压箱底的绝活交给她，但一些不首要的手腕还是能够学到的。

“一把芫荽值几个钱？”

孙莲就只好放动手里的事跟她解释麻辣小龙虾，又说了去尾的虾肉会回缩。

一来一回不过五分钟，洗好芫荽再等两三分钟，恰好起锅前撒入。

县郊的水质很好，小龙虾肚皮都是洁净的青红色。孙莲特长捏着虾背，就着净水一只接一只刷起虾子。陈嘉宇帮她拖了一个大桶，装满净水又撒了盐。孙莲把小龙虾刷完两遍，一起倒进盐水，渐渐养着吐脏。

歪嘴妈是住在院子第一家的孀妇，姓郑，因为嘴巴左边有疤，导致那块肌肉老是歪的而得名。县里人给人起外号总带着一股子朴素而朴重的残暴，尽捡着别人的弊端特性动手。甚么歪嘴妈，聋大婶，汪瘸子，闻大结巴……那里缺点较着从那里喊。

“一碗虾子更不值几个钱！”

可惜第二天就被猫叼走了。

“哎呦喂！这是你家小莲在烧菜呢？这么香！”

“好吃懒做！好吃懒做！”孙莲听母亲小声嘀咕着。

本来是锅里的香气飘满屋子，更是透过门窗飘进院子。

孙莲：“你俩干啥？”

骑进粮站大院里，孙莲就会拿出一个用树杈和橡皮筋做的弹弓。上一年春季粮站收足了稻谷堆在堆栈里，过冬的麻雀就一窝一窝的堆积在四周打转。从地上捡了石子做枪弹，也不需求切确对准，胡乱一通散射，瞎猫碰死耗子也能打中一只。陈嘉宇就欢天喜地地捡了麻雀捂在手里，让孙莲在麻雀腿上系上一条细绳，就能在家门口养着玩儿。

路过水池时，能够瞥见有的水池里有一窝一窝的小蝌蚪。这会气温不高，但有的卵已经孵化。陈嘉宇想拿塑料瓶捉一些来养，孙莲就奉告他这时候的蝌蚪根基都是要变癞□□的，青蛙的还需求再过一阵子。

大铁锅里倒上油，等油烧肉下大料茴香等一并翻炒，炒出香味后下葱姜蒜，转中小火炸上一会，让各种质料的香味融入油中后，便可持续下花椒和新的姜片。

“那里那里，小孩子玩的，我们也没吃过。”王桂香见邻居夸得直白，便和她客气，“要不让小莲给你盛碗，你拿归去也尝尝？”

“邻里邻居的有啥不美意义！”王桂香风雅道。

“那哪美意义呢？”歪嘴妈推让。

本来歪嘴妈夏季喜好烧一锅肉汤涮蔬菜，芫荽算是她家的常备菜。她去一问公然就有。想着也要不了多少，就找歪嘴妈借了一小把。

孙莲翻开锅盖，水蒸气便裹着香料与酱油的香气劈面而来。孙莲正待找王桂香要个大海碗，便听厨房别传来一声清脆的呼喊。

“甚么话，我还不去你家拿芫荽了吗？”

“哎你看你此人就是实诚！”歪嘴妈乐呵呵道，“那我就端一碗，跟你们家一起尝尝鲜啦！”

除了垂钓也能钓小龙虾，除了跑得远点要找个田埂边的洁净沟渠，其他筹办都比垂钓费事。孙莲从家里炒菜的肉丝里偷两条，拿竹竿绑了细线挂在另一头。和陈嘉宇一人扛着一根竹竿在田埂上蹲了一会，一提杆子，上面就挂了个拿大钳偷吃肉丝的小龙虾。九十年代麻辣小龙虾还没风行，城里集市上固然也有售卖小龙虾，养殖却还没成气候。这时小龙虾作为入侵物种还活的比较有庄严，沟渠坝埂各种处所打洞数量甚是可观。两人不一会就钓了一小桶，开高兴心提着回家，当作早晨加菜。