第202章 红糖[第2页/共3页]

但家里人却没有任何贰言，两年来，黑夫奥秘兮兮鼓捣的东西也很多了，每次都能给他们带来欣喜。再说了，家里不比当年，光黑夫手里的钱就超越了十万，又有闲又有钱时鼓捣点吃食，也没甚么大不了的。

黑夫给这类糖钦定了名字，也舔了一块，这熟谙的味道，仿佛又回到了宿世体贴女朋友来例假，买红糖泡开水的日子……

彦很镇静，觉得本身搞砸了，黑夫却拿起一块粘在锅底，黑不溜秋的东西放进嘴里，眼睛顿时就亮了起来。

半个时候后，阳和月各自捧了一个陶碗，内里盛着青黄色的甘蔗汁，固然另有些没有过滤洁净的杂质，但两个小家伙却不在乎，一边小口地喝着，一边看大人们玩弄面前的物件。

“还是得改进甘蔗啊，甜度太低了，起码得进步两三倍才行。”

方向是对的，因而黑夫便让彦再接再厉。到了第二次，彦更加专注出神，他将火调得更小，用匕勺舀起浓稠的糖浆，对着阳光，眯起眼睛察看糖浆天然流下来的拉丝环境。

彦有些严峻，毕竟黑夫身份分歧昔日，已经是官大夫了，他先是推委，说饴糖是用粮食做的，却从未见人以柘浆为谅解制作过，他恐怕做不来。

至于明天折腾出的十来斤红糖，先放家里本身吃吧，或许能请伯嫂尝尝，做条糖醋鱼来尝尝？

起首他是姑母之子，与黑夫是亲戚干系，信得过。并且还是商籍，就算在市场上发卖红糖，也不违法。

公然，内里的衷也笑道：“姑母来的正巧，彦做出了好糖，姑母快尝尝。”

黑夫本身也勺了一碗甘蔗汁咀嚼，只要淡淡的甜味，公然，两年时候是不成能完成选育改进的，这甜度，恐怕连后代的三分之一都达不到。

“官大夫……我……”

不过题目又来了，他们只做出了大块的红糖，洁白如冰雪的冰糖、白糖又是如何制出的呢？

“还真能煎出糖来！”

彦也谨慎地尝了块，不由大喜，说实话，撤除第一次经历不敷煎过甚外，这甘蔗汁煎糖，可比用麦、梁等粮食制糖简朴多了！

公然，姑母的尖嗓门已经挪动到了院内正做战线的黑夫母亲处，向她报功道：“伯嫂，你叮嘱我的事，办好了！我本日又给黑夫问了一门好婚事！本乡三老之女孙，年方十六，模样周俊，身材也好生养，可为黑夫良配！”

旧事如烟啊，不是仿佛隔世，而是真的两世相隔了。

醋早在周朝就有了，称之为“醯”（xī），乃是家常必备之物，《论语》里就有个关于邻居借醋的故事……

红糖之以是色彩发红，因为内里另有很多甘蔗本身的杂质，在此根本上如何除杂，如何析出颗粒状的沙糖白糖？那些工序，恐怕还得找人渐渐摸索才行，面前的彦就是个很好的人选。

“真甜……是彦做的？且给我包几斤带归去尝尝。”

“彦，你在乡里售卖饴糖，便按着饴糖的做法，来尝尝将这一大釜蔗汁熬干。”

一个时候后，家里的容器便已盆满鬲满，首要疆场转移到了庖厨内，沉淀去除蔗汁中的纤维杂质，便一股脑将其倒入新打造的铁釜中。

黑夫在那食指大动，内里却传来了一个尖嗓子的女声。

“但这糖为何是红的？”常日里他做的饴饧糖，以红色、淡黄色居多。

话虽如此，用甘蔗汁煎糖毕竟和饴糖不太一样，第一次，彦未能把握好火候，煎焦了……

“何物这么香？”

黑夫却肯定无疑，固然他也没见过蔗糖的制作过程，但道理大抵能猜出来，不就是撤除水分，让蔗浆里的糖阐收回么？