第六十一章 冬日琐事[第2页/共3页]

固然南苕溪和西溪河的水量也不算大，不过好歹也算是引流了天目山山区数县范围的部分降水，在这个期间也没甚么更好地体例能够实施了――一千三百年后，当代人当然能够挑选在西湖南线花港观鱼一带制作暗渠直接引钱塘江的滚滚江水灌出去，但是那条线路但是要穿过西湖南边的沿江山区的。而在隋朝，在凤凰山底下打隧道做成穿山暗渠底子是天方夜谭，以是萧铣只能退求其次。

“传闻此次是上头鉴定咱这个工段干得比西湖疏浚和城内打井那两个工段进度都快，以是才得了这一顿肉吃。五天后再巡查进度，如果别的两边超上来了，那便要轮到他们吃肉了。”

西溪河乃至周边池沼的管理实在也没甚么新意，施工体例大抵上和疏浚西湖差未几，乃至因为地块更加狭长，以是运输事情量还减小了很多，并且并没有引入新的技术难点。不过是总面积更大，需求数千民夫在这片地盘上苦干快干拼一些体力活罢了。

“嘶嘶……呼，萧大哥，你这是让伙头做的甚么？怎得这般香，不可了，咱可忍不住了，非得先来一块。”沈光端着两口从工地边上伙头军那边端来的瓦钵，一看就是给提早分开打筹办好的，凑到萧铣身边。萧铣坐在一条木板胡凳上，也没有桌案，便用一个木盒盖子垫着，放在膝上，然后把瓦钵放下，翻开开吃，中间的沈光看萧铣开动了，也是迫不及待。

看着民夫们镇静的感慨，在场独一的几个乡绅们也是目瞪口呆，愣是没想明白。中等人家每户都会养一口用来打扫食品残渣渣滓的猪，如何其肉也会变得如此甘旨之物？

“都不要挤！和常日一样排好了！县尊大人开恩，今后凡是按期完成工期的，速率优胜质量包管的，每隔五日便能有一顿肉食。本日供的是‘东坡肉’，嗯，别问为甚么叫东坡肉。”

对于制止太早有人旷工，工地上也是很有体例的，那便是把晚餐提早到这个点儿才开饭，民夫们下夫役量干活，便是为了省下夏季一天口粮，不吃饱必定是不会走的。

大隋朝那种大部分中等以上人家每户一头的猪（主如果南边分歧适养羊地区的民户才少量养猪），其养大过程中所吃的饲料，七八成都是人类的分泌物――《汉书・武王子传》“厕中豕群出，坏大官灶”――连厕所坏了，都有猪群冲出来，可见猪都是养在旱厕内的。

这个年代没有高压锅，烧饭水放多了轻易煮太烂，水放少了又夹生或者轻易焦糊。蒸饭倒是结果很好，可惜比煮的饭费好几倍的柴火。江南潮湿，木料枯燥不易，不是大户人家的话，谁舍得靠蒸把饭蒸熟？以是不过也是先多加水煮一煮，到了确保起码八成熟以后，再把米饭捞出来，短短蒸一道，便是一家人夏季好几天的口粮了，又比重新到尾蒸的省了很多柴。至于捞去米饭后的米汤，下回再略微丢一些米粒出来煮一道，便是上午顶饱的泡饭了，又或者直接拿米汤当饮料喝，也能解解**。

同时，因为隋唐时候中原大地上，已经有部分南边富庶之地的农夫把握了种一茬收两茬的再生稻的技法，气候也答应。故而在姑苏湖州这些处所，凡是收二茬稻的州县，农夫们常常会在抢收夏粮补水补肥养护腋苗的时候吃一天三顿，因为这几天要抢时候劳动强度会特别大，体力保持非常首要。不过这类枪农时的严峻程度仍然不能和后代遍及莳植一年二作作物时的“双抢”比拟――毕竟一年二作的作物在这个时候不但要收割，还要重新下种。