第一百七十五章授艺[第1页/共5页]

林福音接着教给铁大徒弟的是凉拌黄瓜，葫芦村这地儿，这个时候也另有少量的秋黄瓜。

实在，做酒仙花生的时候，剥开红衣的花生如果能冷冻一下做出来更好吃，但这个时候也没体例了，幸亏当代的花生更原香原味，倒也能袒护了没法冷冻的遗憾。

“将泡开的花生内里的一层红衣剥下来。”林福音直接下了号令，铁大徒弟立即叮咛人去做了，一点没有勉强的成分。

先前还在嫌弃刘记酒楼菜式单一的那一批客人本来都要结账走人了，听到刘记酒楼本日恰好推出新菜式，一个个的又都留下了。

帮厨实在都是铁大徒弟的门徒，有了林福音传授厨艺这一段，铁大徒弟师徒几人算是完整的和刘记酒楼绑在一起了。

这些她都一一交给了刘记酒楼的铁大徒弟。

最后，除了卤毛豆和酒仙花生两道菜，林福音又看着铁大徒弟做了一遍凉拌黄瓜和京彩拌豆腐。

不但是铁大徒弟镇静，老刘起码镇静，但该说的话他是要说的，这些他就不便当着林福音的面了。

在老刘眼里浮出绝望神采后，她接着道：“但我能够教你们几个新奇的菜式啊，我敢打包票，就我这几个菜式拿出来，从现在开端刘记酒楼的买卖要碾压镇上统统的酒楼！”

松花蛋去掉壳，切成正方体的小粒，一块嫩豆腐放入开水里焯了一下，捞起来切成了长方形的薄块，将切好的松花蛋粒铺在切好的嫩豆腐上。

这一锅酒仙花生看品相做的非常胜利，金黄灿亮的，香味浓烈的惹人丁水。

铁大徒弟立即承诺了，内心将林福音说的话熟记起来，可不是要熟记吗，店主特地让这小女人来教他的，如果没谁会，那岂不是丢人！

刘勤吃到嘴里就闭上了双眼，那神采太夸大，让大厨房除林福音外的人都一脸担忧，恐怕这个不好吃，白忙活了一场。

然后撒上细碎的葱花，将调制好的调料均匀的浇在上面，最后淋上芝麻油。

林福音又道：“起锅前撒些许白沙糖和盐，然后放入一边等花生凉了就行了。”

老刘和刘勤的目光一下子都黏在那张纸上。

谅解她吧，用了酒仙花生这个名儿，实在就是当代大名鼎鼎的酒鬼花生了。

铁大徒弟一丝不苟的遵循林福音叮咛的做着，林福音悄悄扫了一眼两眼放光的刘家父子，不由得好笑。

“好了，现在改用大火将油快速加热，将花生倒进锅里再炸一遍。”

只要林福音一脸自傲的站在一边，眼睛微微眯着。

林福音抿着唇微浅笑。

她当然不晓得当代美食对于这些向来没见过，也没吃过这些的前人的吸引力。

“我这里的几个菜式都写在了这张纸上。”林福音道，又减轻了语气，“当然，都写的非常详细，不过怕刘叔这酒楼的厨子光是写在纸上遵循这个做也不必然把握的好。”

刘勤笑嘻嘻的也不睬老刘，已经伸出爪子剥开毛豆着仓猝慌的塞到嘴巴里。

他那里晓得林福音实在是换了个芯子的，脑筋里装的是几千年的文明文明呢，当然也包含了厨艺这一项啊。

见林福音没有顿时承诺，贰内心一急，俄然又福诚意灵的对林福音说道：“福音，你放心，只要你情愿将你这几个新菜式让渡给叔，还教会我们的大厨做会了，叔封个五百两银子的大红包给你。”

铁大徒弟就使了一个眼色给帮厨的，阿谁帮厨的立即去了。

不等几人欢畅，她又叮咛道：“称二十斤新奇的黄豆角来，也是用水洗洁净了，然后将豆角的两端用剪刀给剪掉，这伴计要人多。”